Dziś przygotowałam dzieciom słodką, zdrową przekąskę bezglutenową do szkoły. Bezglutenowe wafelki przekładane domową śliwellą (to dla Zosi) oraz suche, chrupiące wafelki (to wersja dla Antka). Jestem ciekawa, jak im się spodobało. Jedno jest pewne: takiej przekąski nie ma nikt inny :).
Jest i trochę słodka, i oryginalna i trochę zdrowa. A przede wszystkim: domowa i bezglutenowa.
Skład wafli Miran: skrobia ziemniaczana, mąka sojowa, tłuszcz kokosowy, lecytyna sojowa, sól, aromat. Skład śliwelli domowej: śliwki, cukier dark muscodado, karob w proszku lub kakao.
„Śliwellę” przygotowałam w prosty sposób: do domowych powideł śliwkowych dodałam kilkanaście łyżek cukru dark muscovado (może być zwykły cukier) oraz 2-3 łyżki kakao. Chwilę gotujemy i gotowe. Nie podam wam teraz konkretnych proporcji, ale obiecuję, że w nowym sezonie śliwkowym opracuję je skrupulatnie 😎 W podobny sposób można przygotować „daktynellę” – suszone daktyle wystarczy zalać wrzątkiem, po 30 minutach odsączyć, wymieszać z cukrem i kakao, chwilę gotować i smarować – bułkę, wafle, wafle kukurydziane i co komu przyjdzie do głowy. Mniam.
Blog
