Zabrzmi to nieskromnie, ale na kuchni bez glutenu znam się jak mało kto w Polsce , bo to sprawa pokoleniowa. U mnie lekarze zdiagnozowali celiakię w 1979 r. Dokładnie 30 lat później celiakię rozpoznano u mojej córki Zosia, a w 2020 r. diagnozę usłyszał mój 73-letni Tata.

Dlatego w 2013 r., jako aktywna i nagradzana dziennikarka, zaangażowałam się w zmienianie Polski na kraj przyjazny diecie bezglutenowej i innym dietom eliminacyjnym. Działam na wielu polach, by zapobiegać dyskryminacji dzieci i dorosłych na diecie gluten-free. Ułatwiam im integrację, zakupy, prowadzenie kuchni, naukę gotowania i pieczenia, wyjazdy polskie i zagraniczne.

Możliwe formy współpracy

• Szkolenie o diecie bezglutenowej i dietach eliminacyjnych dla hotelu/pensjonatu/restauracji/sanatorium/przedszkola/cateringu itd.
• Przepisy kulinarne z lokowaniem produktu
• Prezentacja produktu/lokalu/marki
• Warsztaty kulinarne dla osób z celiakią
• Szkolenia dla personelu hoteli, przedszkoli, pensjonatów, restauracji, sanatoriów – miejsc żywienia zbiorowego
• Ambasadorka marki
• Kursy dla uczniów i studentów: o diecie bezglutenowej i dietach eliminacyjnych, zakończone wydaniem certyfikatu
• Indywidualne warsztaty kulinarne w domu
• Konsultacje on-line dla pacjentów, dietetyków, kucharzy
• Testowanie produktów i sprzętów agd

Chcesz współpracować? Napisz: marta@bezglutenowamama.pl

Współpraca, PR, reklama

Współpracuję tylko z producentami i placówkami, które wytwarzają sprawdzoną, bezpieczną, przebadaną żywność bezglutenową lub usługi bezpieczne dla konsumentów z celiakią. Zanim podejmę współpracę i zaprezentuję daną markę, skrupulatnie sprawdzam, czy produkty i usługi spełniają najwyższe standardy bezglutenowości. Istotne jest, czy spełniają wymogi unijnego prawa związanego z wytwarzaniem i serwowaniem żywności gluten-free.

Bezglutenowamama.pl to:

• blog Bezglutenowamama.pl
• profil na Facebooku (34 tys. aktywnych flowersów)
• profil na Instagramie (10 tysięcy aktywnych flowersów)
• podcast (Spotify, Apple, Google Podcast)
• kanał na YouTube
• konto na Twitterze, Pintereście, TikTok
• Stowarzyszenie Przyjaciół Bezglutenowej Mamy

Statystyki za 2021r.

Kilka słów o Bezglutenowej Mamie

Z wykształcenia jestem polonistką, dziennikarką i doradcą żywieniowym. Zdobyłam wiele branżowych, dziennikarskich nagród, publikowałam w prasie regionalnej i ogólnopolskiej. Specjalizuję się w celiakii i diecie bezglutenowej, wydałam dwie książki (bajkę dla dzieci i kucharską KLIK SKLEP), szkolę uczniów i kucharzy w całej Polsce, organizuję konferencje dla pacjentów. Od 2016 r. organizuję specjalistyczne kolonie bezglutenowe, w których co roku bierze udział prawie 200 dzieci z całej Polski i krajów UE i USA. Od 2013 r. prowadzę z powodzeniem największy w Polsce portal o celiakii i diecie bezglutenowej (60 tys. Unikalnych Użytkowników miesięcznie) -Bezglutenowamama.pl.

Mój blog bezglutenowy to skarbnica wiedzy dla rodziców dzieci z celiakią i dla dorosłych na diecie, a także dla ich przyjaciół i krewnych, dla uczniów szkół gastronomicznych, hotelarzy i studentów. To miejsce spotkań, integracji, interwencji, wzajemnego wsparcia i nietuzinkowych wydarzeń.

Czytelnicy bloga to osoby ceniące zdrowy i aktywny tryb życia, głównie kobiety, rodzice i krewni dzieci na diecie bezglutenowej, kucharze, dietetycy, nauczyciele.

Bezglutenowa Mama to dziś marka, której ufają tysiące rodziców i osób na diecie bezglutenowej, nie tylko w Polsce. Bezglutenowa Mama skupia wokół siebie zaangażowaną społeczność, która aktywnie uczestniczy w wirtualnych i rzeczywistych wydarzeniach.

Działalność na rzecz bezglutenowej społeczności ( wybrane wydarzenia )

• maj 2013 r. – bezglutenowy Dzień Dziecka w Lesznie (warsztaty, wykład dietetyka i lekarza)
• październik 2013 r. - warsztaty pieczenia chleba bezglutenowego w Lesznie; prawie 40 osób z byłego województwa leszczyńskiego wzięło udział w warsztatach w Zespole Szkół Rolniczo - Budowlanych w Lesznie;
• luty 2014 r. – udział w spotkaniu dla rodziców dzieci na diecie bezglutenowej w Czeskiej Lipie koło Liberca (Czechy)
• marzec 2014 r. – organizacja bezglutenowych warsztatów wędliniarskich w nowoczesnej pracowni gastronomicznej w Lesznie
• maj 2014 r. – organizacja bezglutenowego pikniku dla dzieci i dorosłych z okazji dnia dziecka w Lesznie; ponad 100 osób z zachodniej Polski. Obecnie event odbywa się cyklicznie, co roku, pod nazwą Wielkopolskiego Dnia Diety Bezglutenowej pod patronatem prezydenta Leszna.
• lipiec 2014 r. – organizacja bezglutenowych warsztatów kulinarnych „Zdrowa kuchnia bez glutenu” w Zielonej Górze
• luty 2015 r. - zorganizowanie warsztatów kulinarnych dla osób z celiakią w Jeleniej Górze
• marzec 2015 r. - zorganizowanie warsztatów kulinarnych dla osób z celiakią w Pile
• czerwiec 2015 r. – zorganizowanie warsztatów kulinarnych dla osób z celiakią w Katowicach
• listopad 2015 – bezglutenowe Mikołajki w Poznaniu
• 2016 – 2021 i nadal – prowadzenie kursu o dietach eliminacyjnych w żywieniu zbiorowym w szkole kulinarnej ZSRiB w Lesznie
• luty 2016 r. – zorganizowanie warsztatów kulinarnych bezglutenowych w Zielonej Górze
• styczeń 2017 r. – bezglutenowe warsztaty kulinarne w Poznaniu
• maj 2017 - ogólnopolska petycja do Rzecznika Praw Dziecka, wsparta przez Ministra Jana Dziedziczaka, "W sprawie równego traktowania bezglutenowych dzieci w żłobkach, przedszkolach, szkołach" podpisana przez ponad 8 tys. osób
• grudzień 2017 r. – bezglutenowe Mikołajki i warsztaty pieczenia pierniczków w Muzeum Rolnictwa w Szreniawie
• maj 2018 – przeszkolenie dziecięcego sanatorium Jagusia w Kudowie-Zdroju
• czerwiec 2018 r. - wydanie pierwszej w Polsce bogato ilustrowanej bajki terapeutycznej dla dzieci z celiakią i na diecie bezglutenowej "Po okruszku boli w brzuszku, czyli bezglutenowa Zosia w przedszkolu" (tu zobacz)
• czerwiec 2018 – szkolenie w ośrodku Dukat Medical SPA w Dąbkach w zakresie diety bezglutenowej i diet eliminacyjnych (coroczny audyt)
• październik 2018 r. – organizacja w Poznaniu konferencji dla pacjentów „Choroba trzewna – jak diagnozować, jak leczyć? Współpraca: lekarz – dietetyk – psycholog”
• październik 2018 r. – przeszkolenie samorządowego Przedszkola nr 18 w Lesznie w zakresie diety bezglutenowej i innych diet eliminacyjnych w żywieniu zbiorowym
• grudzień 2018 r. – organizacja wielkopolskich Mikołajek bezglutenowych dla dzieci, w ratuszu w Lesznie
• kwiecień 2019 r. – organizacja spotkania dla rodzin pt. „Bezglutenowa Wielkanoc” w Lesznie
• czerwiec 2019 r. – udział w roli eksperta w Pytaniu na Śniadanie w TVP
• czerwiec 2019 – organizacja Wielkopolskiego Dnia Diety Bezglutenowej w Lesznie, udział blisko tysiąca osób z całej Polski
• październik 2019 r. – organizacja konferencji dla pacjentów „Znana para: celiakia i choroba Hashimoto u dzieci i dorosłych”
• październik 2019 r. – udział w audycji „Mała czarna” w Polskim Radiu Poznań, wraz z wielkopolskim wojewódzkim konsultantem do spraw gastroenterologii – prof. Iwoną Krelą-Kaźmierczak
• grudzień 2020 r. – organizacja bezglutenowych Mikołajek przy rynku we Wrocławiu
• marzec 2021 r. - wydanie poradnika i bezglutenowej książki kucharskiej (blisko 400 stron) "W kuchni Bezglutenowej Mamy" (zobacz tutaj)
• czerwiec 2021 r. - Dzień Dziecka z Bezglutenową Mamą w Lesznie
• grudzień 2021 r. - słodkie Mikołajki z Bezglutenową Mamą w Poznaniu
• luty 2022 r. - akcja "Wojna w Ukrainie 2022 - bezglutenowa pomoc"

Konferencje, wystąpienia, eventy

• od 2013 r. – Ogólnopolski Dzień Diety Bezglutenowej pod patronatem Prezydenta Leszna i Marszałka Województwa Wielkopolskiego (udział ponad 1000 osób)
• od 2018 r. konferencja dla pacjentów, organizowane wespół z Kliniką i Katedrą Gastroenterologii, Dietetyki i Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu
• od 2013 r. – spotkania z okazji Dnia Dziecka i Mikołajek (Poznań, Wrocław, Leszno)
• udział w roli eksperta od diety bezglutenowej w ogólnopolskim programie telewizyjnym Pytanie na Śniadanie
• udział w audycji „Mała czarna” w Polskim Radu Poznań, wraz z wielkopolskim wojewódzkim konsultantem do spraw gastroenterologii – dr hab. n. med. Iwoną Krelą-Kaźmierczak
• udział w charytatywnej akcji na rzecz Huberta Jarosińskiego z Leszna
• koordynator akcji „Bezglutenowy Team Dla Szpitali” – przekazywanie żywności i sprzętu medycznego placówkom medycznym po wybuchu pandemii Covid 19
• od lutego 2022 r. - ogólnopolska akcja pomocy Ukraińcom na diecie bezglutenowej KLIK (konwoje humanitarne do Ukrainy, zaopatrywanie domów dziecka i punktów recepcyjnych w Polsce, wspieranie paczkami ukraińskich gości z celiakią w Polsce itd.)

Referencje

• od 2013 r. – Wielkopolski Dzień Diety Bezglutenowej pod patronatem Prezydenta Leszna i Marszałka Województwa Wielkopolskiego (udział blisko 1000 osób)
• od 2018 r. konferencja dla pacjentów, organizowane wespół z Kliniką i Katedrą Gastroenterologii, Dietetyki i Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu