Drożdże suszone czy świeże do bezglutenowych wypieków?
Które drożdże są lepsze do bezglutenowych wypieków na Wielkanoc i nie tylko? Macie swoje upodobania? Znacie zamienniki wagowe suszonych na świeże? Wiecie, że bez względu na rodzaj [...]
Kawa – jest bezglutenowa czy może zawierać gluten?
Kawa jest bezglutenowa z zasady, ale ... Wyobraź sobie, że jesteś w hotelu i w miseczkach nasypana jest kawa rozpuszczalna nieznanej marki. Czy ta kawa może zawierać [...]
Co mają w środku: domowy i sklepowy pączek bezglutenowy?
Jeśli zastanawiacie się, czy lepszy jest domowy czy gotowy pączek bezglutenowy ze sklepu, podrzucam garść informacji. Nie oceniam, niech każdy samodzielnie zobaczy różnicę. Dla porównania przygotowałam grafikę. [...]
Jak odświeżyć czerstwe pączki bezglutenowe?
Często piszecie, że bezglutenowe pączki szybko czerstwieją. To normalne. Szybko tracą świeżość pączki bezglutenowe domowe, ale i te kupowane przez Internet lub w lokalnych cukierniach gluten-free. Zazwyczaj [...]
Jak samodzielnie zrobić pierwsze w życiu pyzy bezglutenowe?
Bezglutenowe pyzy, zwane też pampuchami lub kluskami drożdżowymi, są nie do kupienia w Polsce. Na szczęście wiem, jak samodzielnie zrobić bezglutenowe pampuchy i dzielę się tą wiedzą [...]