https://bezglutenowamama.pl/bezglutenowa-sniadaniowka-dla-przedszkolaka-i-ucznia-przekaski/

Szkolna stołówka lub firma cateringowa niezwykle rzadko potrafią zapewnić dziecku bezpieczne posiłki bezglutenowe. Jeśli zależy Ci, by Twoje dziecko zjadło w szkole ciepły posiłek, dobrym rozwiązaniem jest ładny, atrakcyjny dla dziecka T E R M O S I K, a w nim pożywna zupa lub mięso z gotowanymi warzywami, makaron z mięsem, kasza (ryż) z warzywami lub naleśniki itd. Unikaj dań o zbyt wyrazistym zapachu, by dziecko nie czuło się skrępowane po otwarciu termosu w stołówce.

Ciepły posiłek to też gorący kubek lub ekspresowa owsianka bezglutenowa, którą nauczycielka lub kucharka mogą Z A L A Ć W R Z Ą T K I E M i gotowe - raz po raz spokojnie sięgaj po takie rozwiązania, lepsze to, niż nic.

Twoje dziecko nie chce ciepłego obiadu w szkole? OK, zaakceptuj, uszykuj porządną śniadaniówkę. Śniadaniówka powinna mieć apetyczną i zachęcającą zawartość; po co pakować tam coś, czego dziecko i tak nie zje? Głodny uczeń, to uczeń senny, nerwowy, bez koncentracji i dobrego humoru - dlatego najważniejsze jest, B Y C O K O L W I E K Z J A D Ł W S Z K O L E. Dogadajcie się, idźcie na kompromisy - niech w śniadaniówce będzie kanapka, tortilla lub naleśnik lub kotlet lub pancakes, ale i batonik (Schär ma bardzo dużo bezglutenowych zamienników popularnych, glutenowych słodyczy) lub ciasteczko Pamiętaj też czasem o jakiejś słodkiej niespodziance lub o narysowaniu serduszka na torebce z kanapką .

Dziecko i nastolatek z celiakią na co dzień w wielu sytuacjach czuje się wyobcowane i wykluczone; jeśli jego koledzy jedzą na przerwach batony i ciastka, on raczej N I E W Y J M I E suszonych daktyli czy papryki (choć uwaga, są wyjątki, niektóre dzieci są na tyle silne, że bez względu na otoczenie jedzą to, co lubią). Słuchaj swojego dziecka i wspólnie ustalajcie, co dobrego dorzucić do śniadaniówki. Pamiętaj, że zbytni rygoryzm żywieniowy może doprowadzić do tego, że uczeń w szkole zacznie się częstować przekąskami rówieśników .... Oczywiście nie daj się "sterroryzować" - w śniadaniówce nie mogą być same kinderki

Nie pakuj do śniadaniówki "ryzykownych" produktów, które mają zbyt intensywny Z A P A C H lub mogą się uszkodzić, np. ogórków kiszonych, kalarepy czy białej rzodkwi, paprykarza, kanapek z serem pleśniowym, ryb wędzonych, ciasta z bitą śmietaną (ale brownie lub ciasto drożdżowe będzie super), całego pomidora czy tosta, który i tak zmięknie i stanie się gumowaty ...

Szkolny S K L E P I K to duża atrakcja w czasie przerw - możecie wspólnie obejrzeć asortyment i ustalić, które produkty są bezpieczne w diecie bezglutenowej - niech Twoje dziecko też ma frajdę ze wspólnych zakupów z kumplami. Jeśli z różnych względów nie uda Ci się komponować mega wartościowej, pożywnej śniadaniówki, i tak jesteś S U P E R M A M Ą CZY T A T Ą, głowa do góry: jadłospis uzupełnisz w ciągu dnia, w czasie śniadania, obiadu lub kolacji. Przy wspólnym stole zadbaj, by dziecko zjadło dobrej jakości białko (rybę, mięso, jaja), tłuszcze (oliwę, masło, migdały, orzechy włoskie), węglowodany (kasza gryczana i jaglana, komosa ryżowa, płatki owsiane bezglutenowe, makaron, pieczywo) i warzywa oraz ziarna bogate w błonnik.

P L A N U J Zawsze miej zapas przekąsek i pieczywa bezglutenowego (niech będą to też bułeczki i rogale z maczkiem - te są w ofercie Balvitenu, drożdżówki czy paczki - są w ofercie piekarni (stacjonarnej i wysyłkowej) Putka Bez Glutenu) a w lodówce: jajka, parówki, warzywa, ulubioną szynkę, a nawet ciasto na pancakes czy gotowe racuszki.

Nie bój się Z A M R A Ż A R K I - jeśli pieczesz paluchy chlebowe, pizzę czy drożdżówki czy ciastka francuskie, zawsze zamroź 1-2 porcje. Uratują Was w czarnej godzinie

Szkoła to też nagłe wyjścia na pizzę czy na lody, Tłusty Czwartek, urodzinki czy odwiedziny pana piekarza - ustal z N A U C Z Y C I E L E M , by zawsze w wyprzedzeniem informował Cię o takich wydarzeniach: wtedy wyjmujesz rano gotowca z zamrażarki i problem z głowy;
Na W Y W I A DÓ W C E opowiedz rodzicom, że Twoje dziecko ma celiakię i jest na diecie bezglutenowej (ew. bezmlecznej, bez jajek itp.). Wręcz listę bezpiecznych, ogólnodostępnych słodyczy (np. guma Mamba, cukierki Zoozole) i poproś, by to uwzględnili w czasie szykowania słodyczy na urodzinki itp.

Dziecko i nastolatek na diecie bezglutenowej powinno mieć wokół siebie ludzi (rówieśników i dorosłych) P O Z Y T Y W N I E nastawionych do jego sposobu żywienia - dzięki temu nie będzie wyśmiewane, pomijane na urodzinkach czy narażone na podjadanie glutenu. Zaproponuj nauczycielce, że upieczesz ciasteczka lub pyszne brownie albo chleb bezglutenowy (np. na szkolny dzień chleba itp.) - ale zawsze uzgadniaj to z dzieckiem, by nie czuło się skrepowane nagłym pomysłem mamusi
Jeśli czujesz się na siłach, idź do klasy na P O G A D A N K Ę o zdrowym odżywianiu i różnych dietach, w tym o diecie bezglutenowej. A może Twoje dziecko zechce przygotować taką prezentację? W młodszych klasach (1-3) możecie przeczytać wspólnie bajkę terapeutyczną "Po okruszku boli w brzuszku, czyli bezglutenowa Zosia w przedszkolu"

Na koniec mam S U P E R P R Z E P I S na tanie pancakes bezglutenowe - placuszki do szkoły po 26 groszy za sztukę (!), znajdziesz go na blogu oraz w pierwszym komentarzu. Glowa do góry, w razie pytań jestem cały czas do dyspozycji, pisz śmiało

Menu