W hipermarketach Tesco (w dużych miastach) na razie są dostępne najpopularniejsze mąki jednorodne Incoli – gryczana i jaglana (choć marka ma w ofercie znacznie więcej mąk). Łatwo je zauważyć na bezglutenowych półkach – mają czerwone opakowania, to efekt ubiegłorocznej zmiany desingu marki. Mąka gryczana zawiera sporo białka, fosforu, potasu, magnezu, witamin z grupy B oraz błonnika, który zapobiega zaparciom, tak częstym u osób na diecie bezglutenowej. Sprawdza się m. in. w naleśnikach KLIK, pierogach KLIK, w chlebie KLIK, jest niezastąpiona w wypieku zdrowych, gryczanych pierniczków bezglutenowych KLIK. Dodatek choćby 10-20% mąki gryczanej znacznie podnosi wartość odżywczą przygotowywanych potraw.
Z kolei bezglutenowa mąka jaglana to bogactwo magnezu, potasu, żelaza, błonnika, cynku, dlatego warto nią wzbogacać bezglutenowe wypieki. Co można przyrządzić z mąki jaglanej? Oto podpowiedzi: chleb KLIK, gofry jaglane KLIK, muffinki KLIK, ciasteczka czekoladowe KLIK. Mąka jaglana, w odróżnieniu od maki gryczanej, raczej nie nadaje się do przygotowania potrawy zawierającej wyłącznie ten składnik.
Jeśli interesujesz się zdrowym odżywianiem i zdrową dietą bezglutenową, zerknij na pozostałe mąki Incoli KLIK. Są cudowne, często z nich korzystam,a moje ulubione to: gryczana, kasztanowa, amarantusowa z ciecierzycy, teff.
Blog
KOMENTARZE