Jadłospis bezglutenowy czwartego dnia kolonii
Czy świeże bułki bezglutenowe ze sklepu trzeba odpiekać? Nie trzeba, ale moim zdaniem są wtedy o wiele smaczniejsze, bardziej chrupiące i miękkie. Bułki pojawiały się niemal każdego [...]
Bezglutenowe rodziny na zamku w Czorsztynie
Bezglutenowe rodziny są wszędzie, ale trzeba mieć oczy i uszy szeroko otwarte :). Wczoraj na zamku w Czorsztynie wypatrzyła nas w tłumie rodzina Szymona chorego na celiakię. [...]
Pysznie w bezglutenowym pensjonacie Moje Tatry
Od piątku spędzamy wakacje w bezglutenowym pensjonacie Moje Tatry koło Zakopanego. Bezglutenowe pierogi, gołąbki, krupnik, cielęcina, naleśniczki.... Od pierwszych chwil zakochaliśmy się w tym miejscu i tworzących go [...]
Hostie bezglutenowe tylko z pewnego źródła
Każdej niedzieli kilkanaścioro naszych kolonistów z celiakią przystępowało do komunii świętej w kościele w Kudowie-Zdroju. Mimo, że miejscowy ksiądz oferował swoje komunikanty, sama zamówiłam hostie z międzynarodowym [...]
Wycieczka do Źródełka Maryi
Na pomysł wycieczki do Źródełka Maryi wpadła jedna z wychowawczyń na tegorocznych koloniach z Bezglutenową Mamą w Kudowie-Zdroju. Dość długą trasę koloniści pokonali dzielnie i mimo przekąsek tak zgłodnieli, [...]
W kuchni Bezglutenowej Mamy nie ma kwasku cytrynowego!
Na koloniach z Bezglutenową Mamą zużyłyśmy 60 kg cytryn! Dlaczego? Bo mówimy NIE taniemu i powszechnie używanemu kwaskowi cytrynowemu. Ten niewinnie brzmiący związek utrudnia wchłanianie wapnia, sprzyja [...]
„Pierwszy raz zjadłam bezglutenowego pączka…”
Choć bezglutenowe pączki, jagodzianki czy gofry są na polskim rynku już od dłuższego czasu, nadal nie wszyscy bezglutenowcy o nich wiedzą. Przekonałam się o tym na naszych [...]