Do Katowic pojechałyśmy z siostrą z ważnych sprawach rodzinnych. Miałyśmy mało czasu i wiele trudnych zadań. Tym bardziej wiedziałam, że muszę przygotować bezglutenowy prowiant na cały dzień. A ponieważ często szykuję sobie jedzenie bezglutenowe na podróż, nie było to jakimś wielkim wyzwaniem. Przygotowałam sprawdzony od lat zestaw (przykłady obok w ramce). I kilkanaście godzin później bardzo wyraźnie przekonałam się, że dieta bezglutenowa w podróży jest zaletą, a nie przeszkodą.
Otóż jak wspomniałam, czas gonił nas niemiłosiernie. Na spokojne śniadanie lub obiad w restauracji nie było szans. Moja siostra, której żadna dieta nie zobowiązuje do szykowania prowiantu w podróż, nie wzięła ani jednej śniadaniówki (w przeciwieństwie do mnie: dieta bezglutenowa uczy, by zawsze mieć przy sobie jakieś jedzenie, bo nie wiesz, czy znajdziesz coś pożywnego w sklepie lub barze). W podróży nie chciała mnie objadać, była zatem zmuszona do kupowania mało zdrowych przekąsek na stacjach benzynowych. A gdy dopadł ją prawdziwy, popołudniowy głód, niemal na sygnale krążyłyśmy po Katowicach, by znaleźć galerię i jakiś bar z szybkim jedzeniem. Siostra poszła coś zamówić i zjeść, a ja, spacerując po chodniku i podziwiając miasto, zajadałam swój bezglutenowy prowiant. Bezglutenowe paluszki rybne straciły co prawda chrupkość, ale za to kanapki z Naszego ulubionego chleba bezglutenowego Balvitenu pozostały mięciutkie, aromatyczne i świeże. Nie jestem dziwakiem – ale naprawdę czułam się wolna i niezależna. Tym bardziej, gdy siostra wróciła z obiadu i narzekała, że nie był ani smaczny, ani tani, ani zdrowy…
Blog
