W relacjach z naszych kolonii z dietą bezglutenową piszę przeważnie o jedzeniu – ale jak może być inaczej, skoro pyszny, bogaty jadłospis bezglutenowy jest wyróżnikiem wakacji z Bezglutenową Mamą? Jedenastego dnia w naszym menu królowały pierogi z mięsem, żurek bezglutenowy, pita z mięsem i warzywami, a także domowy jogurt owocowy. W programie zajęć natomiast znalazł się m. in. magiczny wieczór z iluzjonistą.

Śniadanie bezglutenowe -porządna porcja białka

W menu dzieci na diecie bezglutenowej dobre, wartościowe białko odgrywa szczególną rolę – przede wszystkim pomaga im rosnąć. By jednak białko zostało właściwie wykorzystane przez organizm, musi być zrównoważone porządną porcją warzyw. I właśnie tak starałam się komponować jadłospis bezglutenowy na naszych koloniach: na stołach, w czasie jednego posiłku, pojawiały się produkty białkowe i węglowodanowe oraz warzywa.

Jedenastego dnia podałyśmy dzieciom na śniadanie frankfurterki wieprzowe Balcerzak i Spółka (100 g produktu wytworzono ze 116 g mięsa), kuleczki serowe, kilka rodzajów pieczywa (w tym pieczony na miejscu chleb bezglutenowy z naturalnych mąk) oraz zestaw warzyw: paprykę, ogórka małosolnego, rzodkiewkę, pomidora. Dzieci zjadły z apetytem, ale z równie wielką ochotą pomaszerowały do bufetu szwedzkiego. A trzy godziny później poczęstowałyśmy całą grupę bezglutenowymi babeczkami wegańskimi, które dzień wcześniej powstały na warsztatach bezglutenowych dla dzieci.

Ponad 300 pierogów bezglutenowych

Ponoć dzieci na diecie bezglutenowej szczególnie uwielbiają pierogi. Dlaczego? Otóż nie wszystkie mamy czują się na siłach, by przygotować w domu pierogi bezglutenowe, a jednocześnie w powszechnej sprzedaży nie są dostępne pierogi gluten-free. Sama w dzieciństwie również nigdy, ale to nigdy nie jadłam pierogów bezglutenowych. Tym bardziej postanowiłam, że to danie znajdzie się w naszym jadłospisie bezglutenowym na koloniach z Bezglutenową Mamą.

I właśnie jedenastego dnia serwowałyśmy pierogi bezglutenowe bez jajek, z nadzieniem mięsnym. Aromatycznym, dobrze przyprawionym ziołami. Okraszone skwarkami. Pyszne… A ile ulepiłyśmy tych pirogów? Około 300. Dużych :). Nie muszę nadmieniać, że zeszły z półmisków co do jednego? A, zapomniałabym o pierwszy daniu: podałyśmy jaglany żurek bezglutenowy z jajkiem, były też warzywa: ołówki z marchewki surowej.

A pod koniec obiadu dotarł kurier w firmy BEZGLUTEN, który dowiózł bezglutenową bułkę tartą bez skrobi pszennej, herbatniki bezglutenowe i sporo pieczywa bezglutenowego. Te smakołyki zaplanowałyśmy w menu dwunastego dnia naszych kolonii dla dzieci na diecie bezglutenowej.

Zdrowy podwieczorek bezglutenowy

Jedenastego dnia naszego obozu z dietą bezglutenową przygotowałyśmy podwieczorek od podstaw, ze świeżych owoców. Z greckiego jogurtu naturalnego i świeżych malin przygotowałyśmy jogurt owocowy. Podałyśmy go w kubeczkach z musem brzoskwiniowym i borówkami. Dzieci na diecie bezglutenowej i bezmlecznej otrzymały deser z samych owoców: porządną porcję borówek, malin i brzoskwiń.

W jadłospisie bezglutenowym pojawiały się na przemian podwieczorki: zdrowe i słodkie. Dzieci otrzymywały bakalie, orzechy i owoce, ale również kisiele i galaretki, precelki i paluszki, chrupki kukurydziane, jagodzianki bezglutenowe od Putki, lody bezglutenowe Anita, gofry z konfiturą i wiele innych smakołyków.

Bezglutenowa pita na kolację

Na kolację przewidziałyśmy dalszy ciąg rozpieszczania dzieci. Otóż zaplanowałyśmy pitę bezglutenową. Na stołach znalazły się dodatki: pomidory, ogórki małosolne, cebula, ogórki zielone oraz sosy bezglutenowe: chili i majonezowy, a także ketchup i musztarda. Każde dziecko otrzymało gorącą, rozkrojoną pitę z nałożonymi już kawałkami mięsa. I każdy samodzielnie dodawał ulubione dodatki. Było przy tym sporo zabawy, podpatrywania, spadania warzyw, lania sosami – wszyscy mieli sporo frajdy, a uczestnicy tradycyjnych kolonii znów spoglądali z zazdrością na nasze stoły….

Jak przygotować w domu pitę bezglutenową? To bardzo proste, odsyłam do innego wpisu, właśnie do przepisu na pitę bezglutenową – KLIKNIJ.

Ulubione marki na koloniach z Bezglutenową Mamą

Na Magicznych koloniach z Bezglutenową Mamą we Wieleniu korzystaliśmy m. in. z produktów (firmy i marki): Schaer, Denver Food, Glutenex, Mlekovita, Nik-Pol, Blacerzak i Spółka, Roleski, Staropolanka, Amarello, Biedronka, Italimport, Pescanova, Tygryski, Balviten, Piekarnia Bezglutenowa Putka, Piekarnia Bezglutenowa Hert, DialSi, Schnitzer BIO, Soligrano, Bakra, Jizerske Pekarny, Anita, Miran, SanProbi, Vitaldea, Inka, Seitz, Bakels, Celiko, ZeroGluten, Bezgluten, Kawon, Kresto.

Jadłospis bezglutenowy od rana do wieczora – jedenasty dzień kolonii

5 lipca 2017 r. (środa)

By znaleźć przepis lub informację o danej potrawie, wystarczy kliknąć w konkretną nazwę:

I ŚNIADANIE BEZGLUTENOWE: frankfurterki bezglutenowe Balcerzak i Spółka, kuleczki serowe, BEZGLUTENOWY CHLEB ZIEMNIACZANY, bułki bezglutenowe, masło i masło bezlaktozowe, dżem, ser żółty bez laktozy Mlekovita, pomidor, ogórek zielony, rzodkiewka, bezglutenowa kawa Inka, herbata owocowa Kawon;

II ŚNIADANIE BEZGLUTENOWE: BEZGLUTENOWE BABECZKI WEGAŃSKIE z burakami

OBIAD: BEZGLUTENOWE PIEROGI Z MIĘSEM, ŻUREK BEZGLUTENOWY z jajkiem, ołówki z surowej marchwi

PODWIECZOREK BEZGLUTENOWY: jogurt grecki z owocami

KOLACJA: PITA BEZGLUTENOWA Z MIĘSEM I warzywami, bezglutenowy sos chili Roleski, majonez, ketchup, pomidor, ogórek małosolny, ogórek zielony, herbata owocowa Kawon;

Galeria zdjęć z naszego obozu z dietą bezglutenową

KOMENTARZE (4)

Dodaj komentarz

m 13/11/2018 17:51 Odpowiedź

Obserwuje ten blog od jakiegoś czasu i muszę ze smutkiem przyznać, że jest to "gazetka reklamowa" dla balvitena i tym podobnym szajsowatych produktów spod znaku przekreślonego kłosa..pełnych chemii i zupełnie bez żadnej wartości odżywczej..i jeszcze dzieciom to Pani wciska..

Marta Krzyżanowska-Sołtysiak 14/11/2018 09:13 Odpowiedź

"M" - dieta bezglutenowa dla osób chorych, zwłaszcza dla rodziców dzieci z celiakią, nie jest łatwa. Na początku nie udają się wypieki, naleśniki, racuchy, paczki, rogaliki i wiele innych dań. Dzieje się tak, ponieważ w tej diecie używamy różnych zastępników - mniej lub bardziej przetworzonych - i nie każdy od razu zna owe produkty, mixy i mąki. Właśnie dlatego na tym blogu pokazujemy produkty, z których korzystamy - by ułatwić czytelnikom rozeznanie w produktach bezpiecznych i sprawdzonych. Nie wiem czy wiesz, ale np. pizza wyjdzie kiepska z mixu uniwersalnego, a ciasto z Mixu B do wypieków drożdżowych też nie uda się świetnie - dlatego trzeba wiedzieć, jakiego produktu użyć do danego przepisu. Mamy doceniają, że u mnie widzą te składniki. Korzystam z produktów kilku firm - polskich i zagranicznych - i można je zobaczyć na blogu własnie na zdjęciach. Co do "szajsowatych produktów" - proszę spróbuj upiec puszyste bułeczki bezglutenowe dla dziecka z samej mąki ryżowej lub kukurydzianej. Będą zdrowsze, niż z mixu, ale czy zjadliwe? :) Pozdrawiam złotojesiennie :) Bezglutenowa Mama.

Marta Krzyżanowska-Sołtysiak 14/11/2018 09:07 Odpowiedź

Cześć Magdo, przeprasza, dopiero odnalazłam Twój komentarz :). Jeśli nadal jesteś zainteresowana koloniami bez glutenu dla córki, roszę pisz na adres marta@bezglutenowamama.pl - już się szykujemy do kolonii 2019.

Magda 03/02/2018 21:03 Odpowiedź

Witam dopiero odkryłam bezglutenową mamę. Moja córka ma 8 lat i celiakie. Proszę o info jak mogę zapisać na kolonie z dietą bezglutenową.

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.

Menu

Blog

Jedenasty dzień kolonii z dietą bezglutenową