Jadłospis bezglutenowy czwartego dnia kolonii
Czy świeże bułki bezglutenowe ze sklepu trzeba odpiekać? Nie trzeba, ale moim zdaniem są wtedy o wiele smaczniejsze, bardziej chrupiące i miękkie. Bułki pojawiały się niemal każdego [...]
Hostie bezglutenowe tylko z pewnego źródła
Każdej niedzieli kilkanaścioro naszych kolonistów z celiakią przystępowało do komunii świętej w kościele w Kudowie-Zdroju. Mimo, że miejscowy ksiądz oferował swoje komunikanty, sama zamówiłam hostie z międzynarodowym [...]
Wycieczka do Źródełka Maryi
Na pomysł wycieczki do Źródełka Maryi wpadła jedna z wychowawczyń na tegorocznych koloniach z Bezglutenową Mamą w Kudowie-Zdroju. Dość długą trasę koloniści pokonali dzielnie i mimo przekąsek tak zgłodnieli, [...]
W kuchni Bezglutenowej Mamy nie ma kwasku cytrynowego!
Na koloniach z Bezglutenową Mamą zużyłyśmy 60 kg cytryn! Dlaczego? Bo mówimy NIE taniemu i powszechnie używanemu kwaskowi cytrynowemu. Ten niewinnie brzmiący związek utrudnia wchłanianie wapnia, sprzyja [...]
„Pierwszy raz zjadłam bezglutenowego pączka…”
Choć bezglutenowe pączki, jagodzianki czy gofry są na polskim rynku już od dłuższego czasu, nadal nie wszyscy bezglutenowcy o nich wiedzą. Przekonałam się o tym na naszych [...]
Bezglutenowe gofry dla wszystkich kolonistów
Przyznaję: czasem, w wyjątkowych sytuacjach, korzystamy z gotowców... W tym roku nasze kolonie z dietą bezglutenową były wyjątkowo liczne, dlatego kilkakrotnie podałam dzieciom gotowe gofry bezglutenowe. Oczywiście [...]
Bezglutenowe musli zasmakowało kolonistom
Rodzice naszych kolonistów na diecie bezglutenowej dopytują, jakie musli serwowałyśmy na bufecie szwedzkim w Jagusi. Bardzo smakowało dzieciom i chcieliby je wprowadzić do menu w swoich domach. [...]