Blog

Włoski, bezglutenowy makaron jajeczny dla niejadka

13/04/2021

Włoski, bezglutenowy makaron jajeczny dla niejadka

13/04/2021

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

Niedawno jedna z mam pytała o bezglutenowy makaron jajeczny dla dziecka z celiakią, które ma słaby apetyt. Maluch nie chce jeść jajek, za to uwielbia makaron bezglutenowy. Dlatego mądra mama wpadła na pomysł, by serwować dziecku bezglutenowy makaron jajeczny. No tak, ale gdzie kupić bezglutenowy makaron jajeczny? No właśnie, w tym sęk, że takich produktów nie ma zbyt wiele sklepów w Polsce – chyba tylko sklep internetowy Jedz Bez Glutenu KLIK, który wprowadził włoską markę bezglutenową Piaceri Mediterranei (około 40 produktów, w tym bezglutenowe makarony jajeczne w kilku kształtach). Pyszne, o idealnym składzie, znakomicie się gotują i co ważne – zachowują swój kształt.

Makarony bezglutenowe dostępne w większości sklepów składają się z mąk i emulgatorów, a w zdrowszej wersji: z samych mąk. Jajek tam raczej nie znajdziemy, co z jednej strony jest wygodne dla osób na diecie bezglutenowej z nietolerancją jajek. Jednakże z drugiej strony makaron jajeczny ma więcej wartości odżywczych, jest bardziej sycący, więc w diecie niejadka z celiakią sprawdzi się na medal. Na blogu oraz w mojej książce kucharskiej mam przepis na domowy bezglutenowy makaron jajeczny KLIK, ale wiem, że nie każdy ma czas i siły na taką zabawę. Sama czasem wolę kupić dobry gatunkowo makaron, niż stać przy stolnicy i maszynce. Jeśli zatem szukacie wysokiej jakości makaronów bezglutenowych z jajkiem w składzie, sklep Jedz Bez Glutenu jest do usług. Zobaczcie, jaką pyszność niedawno przygotowałam z ich makaronu jajecznego.

Wołowina, pomidory i bezglutenowy makaron jajeczny

Każdy makaron bezglutenowy da się zjeść z dobrze ugotowanym sosem bolońskim. To prawda. Ale jeśli nasze dziecko z celiakią jest niejadkiem, to trzeba się trochę nagimnastykować, by dostarczyć mu wszystkie składniki odżywcze i kalorie stosowne do wieku. Wiem coś o tym, bo moja Zosia jako dziecko miała klasyczny jadłowstręt. Dziś, jako nastolatka z celiakią, jest świadomym konsumentem i bardzo często jada zdrowo, aczkolwiek też miewa dni mega słodyczowe i niezdrowe. 

Wracając do sosu i bezglutenowego makaronu jajecznego, bo o nim jest mowa w tym wpisie na blogu. Moim zdaniem dla dziecka z celiakią najbardziej pożywny sos  boloński to ten na bazie mięsa wołowego, gdyż dostarcza żelazo, witaminy z grupy B i dużo białka. Do takiego sosu zawsze dodaję sporo cebuli, czosnku i białej pietruszki, które to warzywa zawsze blenduję po zeszkleniu na maśle (bo mój dwunastolatek nie znosi widoku cebuli w spaghetti). Sos przyprawiam porządnie kurkumą, pieprzem, bazylią i nieznacznie solą. Dla chętnych domowników jest dodatkowo zielona pietruszka i tarty ser mozarella lub grana padano. No i jednak my stawiamy na dobre gatunkowo makarony bezglutenowe. To zazwyczaj Barilla, Dr. Schär czy właśnie Piaceri Mediterranei. To nasza święta trójka. Ale w tej grupie tylko ostatnia marka, czyli Piaceri Mediterranei, ma w ofercie bezglutenowe makarony jajeczne, i to kilka rodzajów (rosołowy, szeroka wstążka i wstążka). Nie są tanie, fakt: nawet 16 zł za 250 g …  Ale uwierzcie, że są warte swojej ceny. Zwłaszcza, gdy trzeba zdrowo i pożywnie nakarmić niejadka z celiakią lub na diecie bezglutenowej. Przykład? Gdy niedawno podałam bezglutenowy makaron tagiatelle (szeroką wstążkę) Piaceri Mediterranei z wołowym sosem pomidorowym i ukrytymi warzywami zaprzyjaźnionemu czterolatkowi, po raz pierwszy w życiu zjadł pełną miseczkę obiadu.

Tutaj kupisz

Bezglutenowy makaron jajeczny

Inne pyszności włoskiej marki bezglutenowej Piaceri Mediterranei

Jeśli jesteście na diecie bezglutenowej i poszukujecie nowych smaków, zainteresujcie się marką Piaceri Mediterranei, obecną w sklepie Jedz Bez Glutenu KLIK.  W asortymencie są makarony z brązowego ryżu (idealne dla osób z celiakią i cukrzycą), donuty z czekoladą, kluseczki z wołowiną, makarony na bazie jaj, gnocchi dyniowe lub szpinakowe, bezglutenowa kasza kuskus, makaron cannelloni bezglutenowy, nieznane u nas kształty makaronów …. Jeśli uwielbiacie włoską kuchnię, a macie celiakię lub jesteście na diecie bezglutenowej, zerknijcie na te produkty, a od razu zaburczy Wam w brzuchu.  

KOMENTARZE

Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się