Sęk w tym, że ani jedne, ani drugie opłatki nie miały etykiety ze składnikami. Opłatki „bezglutenowe” nie miały żadnego przekreślonego kłosa, a jedynie karteczkę z napisem „opłatki bezglutenowe”, przypiętą spinaczem do pierwszego w rzędzie opakowania. Wystarczy, że karteczka spadnie, a ekspedientka przypnie ją potem machinalnie do opłatków stojących obok. Zresztą, jaką mamy gwarancję, że do pomyłki nie doszło już przy wyjmowaniu towaru z kartonów na ladę? I skąd wiadomo, gdzie są wytwarzane owe „bezglutenowe” opłatki? Czy są przebadane i mają poniżej 20 ppm glutenu?
Niestety, takich przykładów braku roztropności jest wiele. Właściciele sklepów i sprzedawcy nie znają – bo i skąd – diety bezglutenowej i nie wiedzą, jak ważne jest jej ścisłe przestrzeganie u osób chorych na celiakię. Oferując opłatki nieznanego pochodzenia narażają zdrowie chorych osób. Dlatego w sklepach zawsze interweniuję.
Blog
