Tak. Usmażone i wystudzone lane pączki bezglutenowe, jak każde inne, można mrozić. Najlepiej nie czekać z tym 2-3 dni 😎, gdyż w tym czasie staną się mega czerstwe…. Czyli: smażymy, odsączamy z tłuszczu, studzimy i od razu mrozimy na deseczce bez dekoracji), w odstępach. Gdy zamarzną, wystarczy je zsypać do woreczka, opisać i gotowe. Mrożenie pączków bezglutenowych ma wiele zalet. Przede wszystkim są dostępne w każdej chwili, nie trzeba ich zamawiać, szukać w sklepach eko, no i przepłacać, bo przecież gotowe pączki bezglutenowe są dużo droższe od domowych. Warto mieć taki smakołyk zamrożony „na czarną godzinę”, gdy z dnia na dzień pani w przedszkolu lub wychowawca w klasie zaplanują pączkową wyżerkę…
Odmrażane pączki bezglutenowe smakują znakomicie, nie tracą nic ze swojej struktury, smaku, zapachu. Najlepiej odmrozić je w temperaturze pokojowej (około 1 godzina, zależy od wielkości pączka), a następnie podpiec w piekarniku – 170 stopni C, około 4-5 minut. Nic się też nie stanie, jeśli zamrożonego pączka udekorujesz i zaniesiesz do przedszkola. Odmarznie i też będzie pyszny, nawet bez podpiekania. W razie pytań, śmiało piszcie, znajdziecie mnie na Instagramie, Facebooku, Twitterze, TikToku i YouTube.
Zapomniałam dodać: mrozić można również gotowe pączki bezglutenowe, kupione w sklepikach eko, piekarniach specjalistycznych czy przez Internet. Wielokrotnie przetestowałam pączki z piekarni WOLNA, Jarzębińscy, a z Putka Bez Glutenu mroziłam zarówno te z marmoladą, jak i te nowe w 2022 r. – z nadzieniem różanym. Pycha, miód malina 😁
Blog
