WYWIAD. Konsumenci są wyedukowani – nie jest im już potrzebny żaden specjalny znak towarowy, taki jak płatny przekreślony kłos. O tym, dlaczego piekarnia bezglutenowa zrezygnowała z tzw. [...]
W Polsce dopiero od dzisiaj obowiązuje zakaz wychodzenia z domu, ale włoskie rodziny zmagają się z tym od paru tygodni. O szczegółach bezglutenowego życia na kwarantannie zgodziła [...]
Celiakia i autyzm mają trochę wspólnego (np. dyskryminację i stygmatyzację), ale jedno dzieli je na pewno: dieta bezglutenowa. W celiakii dieta bezglutenowa jest wybawieniem, a w autyzmie [...]
Rodzice dzieci i nastolatków z celiakią oraz na diecie bezglutenowej mają twardy orzech do zgryzienia. Nie tylko muszą bowiem zadbać o specjalistyczne żywienie, ale również mierzą się [...]
Gdy wszyscy wokół zastanawiają się, jak schudnąć na diecie bezglutenowej, przekornie piszemy o odwrotnej sytuacji. Jak przytyć w celiakii, jak przytyć na diecie bezglutenowej? Co robić, gdy [...]
Fińska piekarnia bezglutenowa Moilas chce wejść na polski rynek z mrożonym pieczywem bezglutenowym. Czy na naszym rynku gluten-free znajdzie się miejsce dla nowego gracza? Przecież mrożone pieczywo [...]
