Patronat Bezglutenowej Mamy: „Sezonowo bezglutenowo”

29 października 2017|

Swoją pierwszą książkę kucharską Magdalena i Stanisław Romek poświęcili właśnie diecie bezglutenowej i bez pszenicy. Przepisy autorów bloga kulinarnego "Kuchenne wariacje" mają dodatkowy walor: zachęcają czytelników do korzystania ze [...]

MAG gotuje z dziećmi

21 marca 2017|

Mam przed sobą książkę niezwykłą. Adresowaną do dzieci, ale pomocną także ich rodzicom. Pełną zdrowych przepisów, wierszyków, porad i ciekawostek. Katarzyna Jankowska już po raz trzeci zaskakuje czytelników. [...]

Jaglany detoks

4 września 2016|

Uwielbiam kaszę jaglaną i staram się, by kilka razy w tygodniu pojawiała się w naszej bezglutenowej kuchni. Dotąd jednak używałam jej raczej w dość tradycyjnych połączeniach. Ale odkąd w domu pojawiła się książka Marka Zaremby „Jaglany detoks”, przemycam kaszę jaglaną w pasztecie, burgerach, koktajlach, humusie. Niemal we wszystkich daniach. Dlaczego? Bo jest jednym z wartościowszych polskich zbóż bezglutenowych. […]

Święta bez pszenicy

19 lipca 2016|

Od kilku miesięcy w swojej bezglutenowej kuchni pracuję z książką Marty Szloser i Wandy Gąsiorowskiej „ Święta bez pszenicy”. Cieszą mnie przepisy na dania z naturalnych składników, ale i pomysły na półprodukty, których nie trzeba kupować w sklepach, lecz można przyrządzić w domu. Z każdą stroną chłonę również porady dietetyczne i kulinarne oraz ciekawostki. To książka, która rzadko stoi bezczynnie na regale… […]

Nie czytaj na pusty żołądek!

29 lutego 2016|

Wyobrażacie sobie książkę kucharską, w której zachwycą was niemal wszystkie przepisy? Taka właśnie jest książka autorki bloga natchniona.pl. Kuchnia Weroniki Madejskiej pachnie ziołami, czosnkiem, wanilią, malinami, gorzką czekoladą… Jest pełna optymizmu, ciepłych historii, obietnic kulinarnego sukcesu i rozwiązań, także dla bezglutenowych wegan. Moja rada: nie sięgajcie po tę książkę na pusty żołądek! […]

Tak jedzmy: pysznie i bez glutenu

28 lutego 2016|

Nasze codzienne bezglutenowe menu powinno być bezpieczne, ale też zdrowe, smaczne i kolorowe. Takie właśnie są przepisy zebrane w książce „Pysznie bez glutenu” autorstwa Grażyny Bober-Bruijn, wzbogaconej apetycznymi fotografiami Gosi Wieruszewskiej. To kolejna propozycja kulinarna wpisująca się w klimat rodzinnego gotowania potraw prostych, czasem zapomnianych… […]

Tej książki kucharskiej celiakom nie polecam

4 października 2015|

Wydawnictwu Olesiejuk, firmie Olimp Media oraz Iwonie Czarkowskiej „gratuluję” kompetentnie napisanej książki kucharskiej „100 najlepszych przepisów bez glutenu”. To książka zdobyta w Biedronce. I oby zgromadzona tam wiedza nie zaszkodziła chorym na celiakię i gotującym im kucharzom. Bo trzeba być kompletnym ignorantem, by w książce o diecie bezglutenowej polecać chorym orkisz. Ciekawa też jestem, czy autorka upiekła, sfotografowała i zjadła wszystkie polecane przez siebie bezglutenowe potrawy…. […]