Bezglutenowy Sylwester dla dziecka czy dorosłego wymaga tylko nieco więcej przygotowań, niż zwykła impreza. Można go spędzić w domu, u przyjaciół lub na zorganizowanej imprezie. Ale co tam jeść i pić? Nie ryzykowałabym z bezalkoholowym szampanem nieznanej marki- może zawierać gluten, poza tym to sama chemia. Dorośli mają większy wybór, bo większość naturalnych alkoholi jest bezglutenowych. Co do przekąsek bezglutenowych na Sylwestra … Są niezdrowe czipsy i coca cola, ale i precelki, paluszki, ciasteczka, suszone owoce, bezglutenowe lody Grycan… Naprawdę jest w czym wybierać. A menu bezglutenowe na zabawie sylwestrowej? Z tym jest większy kłopot, bo wiele zależy od możliwości kuchni i wiedzy kucharzy. Osobiście zrezygnowałabym z imprezowego jedzenia i przyniosłabym swoje bezglutenowe dania w pudełkach.

Bezglutenowy toast dla dzieci  – Piccolo lub sok

Bezalkoholowe szampany zawierają mnóstwo sztucznych substancji, w tym aromaty i barwniki, w których może znajdować się gluten (znakomity nośnik barwników i aromatów). Sprawdziłam szampan bezalkoholowy dla dzieci Piccolo. Według producenta bezalkoholowy szampan Piccolo jest bezglutenowy KLIK. Osobiście jednak nie pochwalam kultury wznoszenia toastów przez dzieci szampanem, nawet bezalkoholowym.

U nas podczas bezglutenowych toastów dla dzieci świetnie sprawdza się woda gazowana Żywiec (najbardziej bąbelkowana) z dodatkiem domowego syropu owocowego od babci lub z domieszką naturalnych soków owocowych. Pyszne i zdrowe, a przede wszystkim bezglutenowe. W drodze wyjątku przeszłaby też oryginalna coca-cola (niezdrowa, ale według zapewnień producenta jest gluten-free).

Alkohol bezglutenowy na Sylwestra – duży wybór

Dorośli z celiakią i na diecie bezglutenowej mogą mieć ochotę na alkoholowe toasty w Sylwestra – jasna sprawa :). Na szczęście jest w czym wybierać. Zgodnie ze stanowiskiem dr inż. Joanny Rachtan-Janickiej z SGGW, współpracującej z Polskim Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, wszystkie sklepowe białe wódki są bezglutenowe. Podobnie z markowymi brandy, whisky, rumem itp. Podrabiane, tańsze alkohole kolorowe i smakowe zawierają najczęściej sztuczne barwniki i aromaty, w których może być obecny gluten. Tych więc lepiej unikać (podobnie jak bimbrów czy gotowych drinków).

Co do piwa bezglutenowego – w Netto i Żabce można również kupić piwo BROK gluten free za około 2,50 zł za butelkę 0,33 l. Więcej szczegółów o bezglutenowym alkoholu na Sylwestra KLIK. Aha, zawsze bezpieczny jest też rum – ale nie ten najtańszy, lecz gatunkowy, dobrej jakości. 

Gotowe bezglutenowe przekąski na Sylwestra

Kilka lat temu, gdy powstał ten wpis, sklepy nie były tak bogato wyposażone w przekąski bezglutenowe na Sylwestra. Dziś to niemal Eldorado.  Naprawdę mamy w czym wybierać. Kto nie zdążył się zaopatrzyć w marketach czy drogeriach (lub w sklepach internetowych) w bezglutenowe paluszki, krakersy czy precelki bezglutenowe, temu pozostają ogólnodostępne przekąski, których jest naprawdę sporo. Co ważne, zasmakują również glutenożercom – zapewniam. Nie musicie im nawet mówić, że to przekąski bezglutenowe.

Wczoraj (29 grudnia 2018 r.) znalazłam w Tesco Extra naprawdę bogaty zestaw  – te przekąski bezglutenowe pokazuję w galerii zdjęć na dole wpisu. Wymieńmy dla przykładu m. in. kabanosy bezglutenowe Tarczyński,  niektóre czipsy Lay’s (uwaga, niektóre zawierają gluten), lody i sorbety bezglutenowe  Grycan, wafle ryżowe i jaglane w czekoladzie Sonko, kiełbasa długodojrzewająca Balcerzak (jest świetna pokrojona w cieniutkie plasterki), sery żółte pokrojone w dużą kostkę, paluszki bezglutenowe Balviten, zbożowe piramidki bezglutenowe Pop Crop. Na zmianę smaku przyda się również chleb bezglutenowy – w Tesco jest bogaty wybór chlebów bezglutenowych Balviten.

Szybkie przepisy bezglutenowe na Sylwestra i Nowy Rok

Na bezglutenowej imprezie sylwestrowej sprawdza się też szybkie, domowe wypieki. Osobiście polecam ekspresowe muffinki amarantusowe (piecze je nawet nasza ośmioletnia Zosia -na zdjęciu jej wypiek samodzielny) – 2 jajka, 2 łyżki cukru lub ksylitolu, 2 szklanki bezglutenowego amarantusa ekspandowanego (np. Amarello). Mieszamy widelcem, przekładamy do papilotek i pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut.  Szybkie i proste, prawda? Można również upiec szybkie bezy zwykłe lub o smaku bezglutenowej Inki KLIK, wegańskie babeczki bezglutenowe KLIK, wegańskie – bezglutenowe ciasto bananowe KLIK, szybkie bezglutenowe ciasto czekoladowe z chili KLIK.  A jakie są Wasze ulubione dania bezglutenowe na sylwestrową noc?

Menu na Sylwestra bez glutenu

Nie możemy również zapomnieć o konkretach – podkładka jest ważna, prawda? Jakie może być bezglutenowe menu na Sylwestra? Takie samo, jak glutenowe, ale… dania trzeba przygotować z bezglutenowych składników. Warto pamiętać, by na zakrapianej imprezie podać mięsa, wędliny, ryby, sery – a nie tylko same przekąski. U mnie na sylwestrowym stole bezglutenowym pojawiają się m. in.: 

Na sylwestrową noc bez glutenu polecam również:

W domu czy na imprezie?

Niezależnie od menu, jakie wybierzecie, najważniejsza i tak jest dobra zabawa w dobrym towarzystwie. Dla nas, dorosłych, jedzenie jest tylko dodatkiem. Nie warto więc psuć sobie humoru, jeśli na stole nie znajdziemy zbyt wielu bezglutenowych dań. Okażmy zrozumienie gospodarzom, a na kolejnego bezglutenowego Sylwestra przygotujmy się z wyprzedzeniem. Ustalmy menu z gospodarzem, spytajmy, które potrawy może przygotować w wersji bezglutenowej i zaproponujmy, co przyniesiemy z domu. A jeśli wybieracie się na zabawę sylwestrową, sytuacja jest nieco trudniejsza. Pewnie niewiele restauracji zaoferuje bezglutenowemu gościowi specjalne menu. Spróbujcie dowiedzieć się wcześniej, jakie dania będą bezpieczne. Ostatecznie można wziąć kilka swoich pudełek z bezglutenowym jedzeniem, a organiza