Przyznam, że bezglutenowe świnki w kocykach to dobry pomysł na wielkanocne menu dla dzieci z celiakią – niejadków. Tak naprawdę to kawałek bułki ze smażoną kiełbaską, ale sprzedany w atrakcyjnej postaci. Jeśli Ty lub Twoi domownicy są wyłącznie na diecie bezglutenowej, polecam ten sam przepis w wersji z jajkiem i mlekiem: to wielkanocne rolbaski bezglutenowe KLIK. Dodanie pora i natki pietruszki można w tamtym przepisie potraktować opcjonalnie. Bardziej docenią te pyszności dorośli, dzieci pewnie wolą samą bułkę z kiełbasą.
Specjalnie dla osób na diecie bezglutenowej, a jednocześnie na diecie bez jajek i mleka, opracowałam powyższy przepis. Świnki w kocykach bez glutenu, bez jajek i bez mleka są równie pyszne, jak wersja full wypas, czyli z jajkiem i mlekiem.
Obie wersje sprawdzą się w czasie Wielkanocy bez glutenu, gdyż są nadziane białą kiełbaską. Nie ma jednak żadnych przeszkód, by w ciasto zawinąć parówkę bezglutenową- podobne rozwiązanie podpowiadam w mojej książce kucharskiej z bezglutenowymi przepisami KLIK. A jak serwować bezglutenowe świnki w kocykach? Najlepiej smakują na ciepło, choć dzieci zajadają się nimi również na zimno. Świnki można podawać jako samodzielne danie (najlepiej z porządną porcją warzyw), jako przekąskę (pożywną, bo to przecież białko i węglowodany), również z dodatkiem tak lubianego przez dzieci keczupu. Dorosłym na pewno zasmakują świnki w kocykach z dodatkiem chrzanu, musztardy czy majonezu, a nawet pysznej domowej ćwikły bezglutenowej przepis KLIK. Bezglutenowe świnki w kocykach są tak pyszne, że zasmakują również glutenożercom. Smacznego!
Blog
KOMENTARZE