Czy też już czujecie w kościach, że zbliża się bezglutenowa Wigilia? Tradycyjna i magiczna, ale dla wielu rodzin po raz pierwszy w życiu bezglutenowa, więc nieco inna. Jeśli jeszcze nie wiecie, to szybko zapewniam – przy minimum wysiłku bezglutenowe Boże Narodzenie smakuje identycznie, jak glutenowe. Nie wierzycie? To jeszcze dziś przetestujcie pierwszy przepis – na puszysty piernik bezglutenowy, który smakuje jak glutenowy. Przetestowany przez trzy pokolenia ;) Dlatego nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez słodkiego piernika bezglutenowego – lekkiego, pełnego orzechów, pachnącego przyprawami korzennymi i rodzinnym domem, bo właśnie moja Mama na każde święta piekła swój autorski piernik. Przerobiłam go nieco i teraz jest bezglutenowy, a smakuje jak glutenowy. Jeśli mam czas, piekę go z mąk jednorodnych, ale gdy pierwsza gwiazdka tuż tuż, korzystam ze sprawdzonego mixu Cake, czyli do wypieku ciast bezglutenowych. I jeszcze jedno: tradycja, to tradycja. Moja Mama nie dodawała do piernika żadnej marchewki, buraków czy innych „udziwnionych” składników. Taki sam będzie zatem ten przepis na rodzinny, słodki piernik na bezglutenowe Boże Narodzenie.
Blog
