Te same bułeczki upiekłam najpierw z dodatkiem mleka, pozostałe składniki były bez zmian, jak w przepisie powyżej. Hm, nie wyrosły tak bardzo, jak te bezmleczne, nie miały też tak puszystej i lekkiej struktury, choć w smaku i zapachu – rewelacja! Zobaczcie na zdjęciu poniżej, ale nie zrażajcie się ciemnym kolorem skórki – po prostu nieco zapomniałam, że bułką są w piekarniku i zajęłam się obiadem … Od razu wiedziałam, że te mleczne bułki bezglutenowe nie zachowają świeżości zbyt długo i nie myliłam się. Następnego dnia nadawały się tylko do przekrojenia i podgrzania w tosterze, ale nadal były przepyszne.
Jeśli więc chcecie piec puszyste, białe bułeczki bezglutenowe dla całej rodziny, użyjcie wody i trzymajcie się mojego przepisu. Na zdrowie i smacznego! Tak przy okazji mam pewne skojarzenie. Celiakia to przypadłość, z którą żyję już 42 lata. Tyle czasu na diecie bezglutenowej, a z każdym rokiem jestem coraz milej zaskakiwana nowymi mieszankami i smakami 😋 To chyba dobrze, prawda?
Blog
KOMENTARZE