Nie jest tak, że tylko bezglutenowe pączki szybko czerstwieją. Glutenowe tak samo szybko robią się twarde. No dobra, bezglutenowe trochę szybciej, a to za sprawą … braku glutenu. Przyczyną jest również duża zawartość skrobi oraz białych mąk, które nie mają błonnika, zatem wysychają szybciej.
Wiele osób, które zamawia pączki bezglutenowe w sklepie internetowym (np. Putka Bez Glutenu, Hert, Jarzębińsy itd.), otrzymuje paczkę 2-3 dni po wypieku. Siłą rzeczy takie pączki nie są już puszyste i lekkie. Nie ma sensu męczyć się z ich jedzeniem. Naprawdę wystarczy moment w mikrofalówce lub kilka minut w piekarniku, by cieszyć się smakiem, zapachem i miękkością tłustoczwartkowych smakołyków. Zresztą, bezglutenowe pączki można jeść przez cały rok, kto zabroni? 😋
Tak na marginesie: najlepszym sposobem na najpyszniejsze pączki jest … usmażenie ich we własnym domu (lub upieczenie). Na moim blogu są przepisy na bezglutenowe pączki – wegańskie, pieczone, fit, z czekoladą, bez miksów, z mieszanki naturalnej Mama mix i wiele innych 😁 Na kanale Bezglutenowej Mamy na YouTube jest również filmik – tam pokazuję krok po kroku przygotowanie ciasta, formowanie pączków i ich smażenie. Do dzieła!
Blog
KOMENTARZE