Na profilu Bezglutenowej Mamy na Facebooku KLIK pytacie w komentarzach i listach, jak mrozić krokiety bezglutenowe na Wigilię? Wiadomo, lepiej przygotować niektóre potrawy z wyprzedzeniem, więc pytanie czy w ogóle można mrozić krokiety bezglutenowe jest całkiem zasadne. Co prawda moja Mama krokiety przygotowywała zawsze na świeżo, przed kolacją, i trzymała je w ciepłym piekarniku, ale …. kłaniam się Mamie w stronę nieba i jako zapracowana bezglutenowa blogerka szykuję je kilka dni wcześniej. Dziś jest TEN dzień ;) Tym razem przygotuję ryżowe krokiety bezglutenowe na Wigilię z farszem z leśnych grzybów. Zamrożę je, a w wigilijne popołudnie….

Przygotowanie bezglutenowych krokietów na Wigilię

Zanim zamrożę krokiety, najpierw je oczywiście muszę przygotować ;)

Po pierwsze farsz: ugotowane i posiekane grzyby leśne / pieczarki plus cebula zeszklona na tłuszczu, sól, świeżo mielony pieprz. Studzę i w razie potrzeby doprawiam.
Potem smażę naleśniki bezglutenowe (dowolne – tutaj są przepisy na naleśniki bezglutenowe KLIK).
Na gorące, jeszcze elastyczne naleśniki nakładam farsz i zwijam – zobacz to na filmiku o krokietach bezglutenowych KLIK.

Mrożenie krokietów bezglutenowych na Wigilię

Zawinięte krokiety studzę i układam na drewnianej deseczce
Deseczkę z krokietami wkładam do zamrażarki na około 2-3 godziny
Zamrożone krokiety bezglutenowe przekładam do pudełka lub woreczka
W Wigilię koło południa wyjmuję krokiety i rozmrażam je w temperaturze pokojowej (około 2 godziny)
Panieruję je w jajku i bułce tartej, smażę i przekładam do naczynia żaroodpornego
Mrożone, bezglutenowe krokiety wigilijne smakują identycznie, jak świeżo przygotowane
Można również zamrozić krokiety w panierce lub usmażone – ale nie mamy wtedy gwarancji, jak panierka przetrwa kolejne odsmażanie lub odpiekanie

Tutaj zobacz mój film o krokietach

klik – poznaj najlepsze przepisy na bezglutenową wigilię i boże narodzenie

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.

Newsletter

Zapisz się

Menu

Blog

Jak mrozić krokiety bezglutenowe na Wigilię? sprawdzony sposób