Nie spodziewałam się, że chleb z tak prostego przepisu będzie tak pyszny. Z drugiej strony przepis zachwalało całe dyrektorskie grono szkoły w Sulechowie, w tym zjadacze glutenowego chleba…. Chleb z mąki gryczanej bezglutenowy zachwycił nie tylko mnie i moją rodzinę, ale również znajomych oraz personel w Proharmonii w Lądku-Zdrój, gdzie właśnie przebywam. Upieczony w sobotę chleb nadal był idealny również we wtorek – a tak długa świeżość rzadko się zdarza bezglutenowemu pieczywu. Chleb dzięki zawartości jajek w smaku przypomina nieco babkę, ale świetnie smakuje z samym masłem, a także ze słodkimi i wytrawnymi dodatkami. Ten bezglutenowy chleb gryczany sprawdzi się w diecie bezglutenowej osób, które cenią naturalne składniki, a jednocześnie muszą unikać drożdży. Ten chleb bowiem jest doskonały zarówno na drożdżach, jak i bez nich. W tym drugim przypadku nieco mniej wyrasta, ale ciągle jest pyszny, pulchny i ciekawy w smaku. Mnie smakują obie wersje: chleb gryczany bez drożdży i chleb gryczany z drożdżami. Ten przepis nie przyda się jednak osobom, które wykluczają z diety mleko i jajka. Dla Was mam szereg innych przepisów na bezglutenowe chleby, m. in.:
CHLEB BEZGLUTENOWY NA ZAKWASIE
CHLEB BEZGLUTENOWY DLA ZABIEGANYCH
Blog
