Masz dwie lewe ręce do pieczenia ciasta bezglutenowego i każdego innego? To ten przepis jest dla Ciebie. Wbijasz jajka i sypiesz cukier, dodajesz naturalną mieszankę bezglutenową i olej, soda i proszek i dżemik i gotowe. No, jeszcze figi suszone, bo to czekoladowe ciasto bezglutenowe z figami, na wypasie. Dziecinnie proste. Upiekła je niedawno 12-letnia Natalka, podczas ferii w pensjonacie Moje Tatry. Nastolatka nie jest na diecie bezglutenowej, ale ma kontakt z celiakią – niedawno została zdiagnozowana jej mama.

To było jej pierwsze ciasto bezglutenowe i od razu sukces, zachwyciło wszystkich gości. Pomysł był również jej, bo w spiżarce znalazła naturalną mieszankę z rzemieślniczej piekarni Dr. Żurka, wyszperała też suszone figi i dżemik borówkowy, czego chcieć więcej? Zobaczcie sami 😋

klik klik – rozpoczęły się zapisy na najdłuższe w polsce kolonie bezglutenowe 2022

Borówkowe, bezglutenowe ciasto czekoladowe z figami – składniki
forma 20 x 20 cm

6 jajek
250 g ciasta czekoladowego
naturalnej mieszanki bezglutenowej Dr Żurek bez glutenu KLIK
120 g cukru
120 g oleju
1 łyżeczka sody oczyszczonej
bez glutenu (Oetker lub w sklepie internetowym Denver Food)
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
bezglutenowego
1 łyżeczka soku z cytryny lub octu
200 g fig suszonych bez glutenu
najlepiej niesiarkowane – są w sklepie firmowym Denver Food KLIK
120 g borówki do mięs i sosów
lub dżemu borówkowego lub każdego innego gęstego
dodatkowo 2 łyżeczki bezglutenowej mąki ryżowej lub kukurydzianej
do obtoczenia fig
do ozdoby 100 g czekolady bezglutenowej
+ kilka fig suszonych

klik klik – hit internetu – bezglutenowe ciasto kukułka

Borówkowe, bezglutenowe ciasto czekoladowe z figami – wykonanie

Piekarnik nastaw na 180 stopni C, góra-dół
200 g fig zalej wrzątkiem na kwadrans, odcedź, odciśnij, pokrój na kawałeczki
Mąkę – ciasto czekoladowe Dr Żurek bez glutenu – wymieszaj z sodą i proszkiem
Jajka ubij z cukrem – 3 minuty, na pianę
Dodaj olej i jeszcze chwilę ubijaj
Stopniowo dodawaj suche składniki i miksuj na jednolitą masę, dodaj sok z cytryny
Formę około 20×20 cm wyłóż papierem do pieczenia
Wlej ciasto do formy
Kawałki fig obsyp mąką, by nie były mokre
Równomiernie rozrzuć je po cieście i wstaw do piekarnika na ok 30 minut, piecz do suchego patyczka
Ostudzone ciasto polej roztopioną czekoladą, posyp kawałkami fig (nie trzeba ich namaczać)
Borówkowe, bezglutenowe ciasto czekoladowe z figami jest gotowe, smacznego 😋

Tutaj kupisz

Bezglutenową książkę kucharską, jakiej jeszcze nie było + ebook na thermomix

Zobacz to na Instagramie Bezglutenowej Mamy

Wyświetl ten post na Instagramie
Post udostępniony przez BezglutenowaMama-Glutenfreemom (@bezglutenowamama)

klik klik – poznaj inne przepisy na ciasto bezglutenowe dla dzieci i dorosłych, zwykłe i wegańskie i keto

Tutaj kupisz

Bajkę terapeutyczną dla dzieci z celiakią i na dietach eliminacyjnych

Newsletter

Zapisz się

Menu

Blog

Borówkowe, bezglutenowe ciasto czekoladowe z figami