Choć czasem tworzę wegańskie przepisy bezglutenowe, z mięsa nie rezygnuję i właśnie upiekłam roladę drobiową ze szpinakiem. To jednocześnie wędlina na obkład, jak i pomysł na kolorowy obiad. Przepis na bezglutenową roladę drobiową ze szpinakiem tworzyłam przy kuchennym blacie, wyjmując z lodówki i zamrażarki różne zapasy. Wiedziałam, że szpinak to odwieczny wróg wszystkich dzieci, dlatego w eksperymentalnej, bezglutenowej roladzie drobiowej zastosowałam pewien wybieg. Otóż farsz przygotowałam ze szpinaku, ale również z mięsa mielonego z indyka, przyprawionego czerwoną papryką w proszku, kurkumą, tymiankiem i oczywiście cebulą oraz czosnkiem zeszklonymi na maśle. Przyznam, że po wyjęciu rolady z piekarnika byłam z siebie bardzo dumna – prezentowała się bogato, kolorowo i nietuzinkowo. Dla mnie znaczenie miało również to, że użyłam mięsa z indyka, które – mam nadzieję – nie są tak faszerowane jak kurczaki. Mimo dumy z przepisu, jestem otwarta na Wasze podpowiedzi: czym jeszcze można nafaszerować bezglutenową roladę drobiową z indyka? Czekam na komentarze :). A, przy okazji: ta rolada z indyka będzie się pięknie prezentować na wielkanocnym stole bezglutenowym ;)
Blog
KOMENTARZE