Kto nie ma czasu lub zapału do spędzania w kuchni długich godzin, może kupić gotową masę bezglutenową – np. w puszce marki Helio. Jest oznaczona jako produkt bezglutenowy. Oczywiście chcę podkreślić, że ta masa makowa jest bezglutenowa „naturalnie” – to znaczy do jej wytworzenia użyto tradycyjnych składników, ale w pełni wolnych od glutenu. Taka bezglutenowa masa makowa smakuje identycznie, jak wszystkie inne masy. Nie zawiera bowiem żadnych specjalnych składników i dodatków funkcjonalnych, które można spotkać np. w chlebach czy ciastkach bezglutenowych. Zatem sceptycy mogą być spokojni: wypieki z użyciem gotowych bezglutenowych mas makowych będą smakować identycznie, jak wszystkie inne. A osoby na diecie bezglutenowej to wiedzą, nie trzeba im tłumaczyć 😋
Inne masy makowe, np. marki Bakalland, mają w składzie kaszkę pszenną, zatem są zabronione w diecie osób z celiakią. Masa makowa marki Prospona zawiera skrobię pszenną, z kolei masa z białego maku marki Helcom ma w składzie mąkę pszenną. Masa makowa Croc Crac Bio też jest zabroniona w diecie bezglutenowej – zawiera zwykłe płatki owsiane. Podobnie wszystkie inne masy makowe, które sprawdziłam na półkach w sklepach stacjonarnych oraz w sklepach internetowych.
Pozostaje nam gotowa, bezglutenowa masa makowa marki Helio. Kosztuje tyle samo, co masy innych marek – około 10 zł za 850 g. Uwaga: marka Helio produkuje też kutię w puszce – ona zawiera pszenice i jest zabroniona w diecie osób z celiakią i na diecie bezglutenowej (fot. poniżej).
Blog
KOMENTARZE