Diet niskobiałkowa jest dietą leczniczą, stosowaną w chorobach nerek, wątroby i we wrodzonych chorobach metabolicznych, takich jak fenyloketonuria. Dieta niskobiałkowa musi być prowadzona pod kontrolą lekarza.
W diecie niskobiałkowej zabronione są tradycyjne produkty zbożowe, ale również nabiał, mięso, ryby i owoce morza, strączki, żelatyna, nasiona, aspartam. Dlatego dieta niskobiałkowa jest jednocześnie dietą bezglutenową. Jej symbolem jest oznaczenie PKU. Jak pisałam TUTAJ, w Ukrainie dostęp do sprawdzonej, bezpiecznej żywności bezglutenowej jest taki, jak w Polsce w latach 80-tych. Jak łatwo się domyśleć, oferta produktów niskobiałkowych jest jeszcze uboższa….
Fenyloketonuria jest bardzo rzadkim schorzeniem, występuje jeszcze rzadziej, niż celiakia. Zaniechanie diety niskobiałkowej ma niezwykle poważne skutki dla chorego, jeszcze gorsze niż porzucenie diety bezglutenowej przez osobę z celiakią.
Więcej na ten temat możecie przeczytać na stronie Glutenexu, który jako pierwszy w Polsce zaczął produkować gotowe wyroby bezglutenowe i niskobiałkowe KLIK.
Blog
KOMENTARZE