Od jakiegoś czasu jestem fanką produktów bezglutenowych keto i bardzo lubię je włączać do swojego menu. Wczoraj miałam ochotę na coś słodkiego i wymyśliłam keto deser bez glutenu: ptasie mleczko w pucharku. Rety, jakie to pyszne i puszyste! Klasyczna galaretka z bitą śmietaną i serkiem mascarpone, bez grama cukru. Mój keto deser bez glutenu zawiera erytrytol, który ma zero kalorii. Ten słodzik jest naturalny, zdrowy i idealny w diecie bezglutenowej keto. Ale nie tylko, bo mój deser sprawdzi się w niemal każdej diecie (oprócz niskotłuszczowych i leczniczych). Kto nie ma erytrytolu i nie liczy kalorii, może zrobić identyczny deser z cukrem, ale trzeba go dać o 1/5 mniej.
Poznajcie szybki i łatwy przepis na keto deser bezglutenowy.
Keto deser bez glutenu - nie dla każdego
Dieta keto jest z zasady tłusta i wysokobiałkowa, a niewiele w niej węglowodanów. Ten keto deser bez glutenu zawiera głównie tłuszcz i trochę białka i oczywiście nie zaszkodzi żadnej zdrowej osobie. W diecie bezglutenowej keto można go jeść ze smakiem również na śniadanie czy kolację - sama tak czasem jadam. Jeśli nie macie pod ręką erytrytolu (jest dość drogi, kosztuje 25 zł za kg), zastosujcie cukier - w smaku deser będzie identyczny, natomiast zdecydowanie tańszy. Kto jednak stosuje dietę bezglutenową keto ten wie, że nie jest to tani sposób żywienia .... Warto dodać, że erytrytol jest chyba najzdrowszym słodzikiem: zero kalorii, zero skutków ubocznych (żadnych wzdęć czy biegunek) no i w całości jest wydalany z organizmu, zatem warto polecać go diabetykom oraz osobom dbającym o linię i zdrowie.
Wracając do deseru: z uwagi na zawartość tłuszczu nie powinny go jeść osoby z chorobami trzustki i wątroby, osoby na diecie niskotłuszczowej, lekkostrawnej oraz źle reagujące na tłuste potrawy. Dla nich najzdrowsza będzie zwykła galaretka, na erytrytolu lub cukrze, przygotowana według przepisu na opakowaniu.
Blog
