Blog

To jest pyszne! Keto deser bez glutenu!

15/09/2022

To jest pyszne! Keto deser bez glutenu!

15/09/2022

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

Od jakiegoś czasu jestem fanką produktów bezglutenowych keto i bardzo lubię je włączać do swojego menu. Wczoraj miałam ochotę na coś słodkiego i wymyśliłam keto deser bez glutenu: ptasie mleczko w pucharku. Rety, jakie to pyszne i puszyste! Klasyczna galaretka z bitą śmietaną i serkiem mascarpone, bez grama cukru. Mój keto deser bez glutenu zawiera erytrytol, który ma zero kalorii. Ten słodzik jest naturalny, zdrowy i idealny w diecie bezglutenowej keto. Ale nie tylko, bo mój  deser sprawdzi się w niemal każdej diecie (oprócz niskotłuszczowych i leczniczych). Kto nie ma erytrytolu i nie liczy kalorii, może zrobić identyczny deser z cukrem, ale trzeba go dać o 1/5 mniej. 

Poznajcie szybki i łatwy przepis na keto deser bezglutenowy.

Liczba osób 3 osoby
Czas 60 minut
Poziom Łatwe
Budżet Średnio drogie

Składniki na keto deser bezglutenowy

  • 1 opakowanie galaretki: bez cukru, bez glutenu
  • 250 ml wrzątku
  • 5 łyżek erytrytolu bez glutenu (lub 3-4 łyżki cukru)
  • 250 ml śmietanki kremówki (schłodzonej)
  • 250 g serka mascarpone

Wykonanie

  • Do wrzątku wsyp erytrytol i galaretkę, dokładnie wymieszaj, zostaw do ostudzenia
  • Mikserem ubij śmietankę
  • Porcjami dodawaj serek mascarpone i miksuj na najwolniejszych obrotach
  • Powoli wlewaj ostudzoną galaretkę i nadal miksuj powoli
  • Masę wlej do pucharków, możesz ozdobić wierzch malinami lub borówkami
  • Wstaw do lodówki na około 1 godzinę
  • Smacznego!

Keto deser bez glutenu - nie dla każdego

Dieta keto jest z zasady tłusta i wysokobiałkowa, a niewiele w niej węglowodanów. Ten keto deser bez glutenu zawiera głównie tłuszcz i trochę białka i oczywiście nie zaszkodzi żadnej zdrowej osobie. W diecie bezglutenowej keto można go jeść ze smakiem również na śniadanie czy kolację - sama tak czasem jadam. Jeśli nie macie pod ręką erytrytolu (jest dość drogi, kosztuje 25 zł za kg), zastosujcie cukier - w smaku deser będzie identyczny, natomiast zdecydowanie tańszy. Kto jednak stosuje dietę bezglutenową keto ten wie, że nie jest to tani sposób żywienia .... Warto dodać, że erytrytol jest chyba najzdrowszym słodzikiem: zero kalorii, zero skutków ubocznych (żadnych wzdęć czy biegunek) no i w całości jest wydalany z organizmu, zatem warto polecać go diabetykom oraz osobom dbającym o linię i zdrowie. 

Wracając do deseru: z uwagi na zawartość tłuszczu nie powinny go jeść osoby z chorobami trzustki i wątroby, osoby na diecie niskotłuszczowej, lekkostrawnej oraz źle reagujące na tłuste potrawy. Dla nich najzdrowsza będzie zwykła galaretka, na erytrytolu lub cukrze, przygotowana według przepisu na opakowaniu. 

Dowiedz się więcej o diecie bezglutenowej keto

Inne pomysły na desery bezglutenowe keto

brownie migdałowe bez cukru

jogurt wysokobiałkowy z leśnymi owocami

energetyczne batony orzechowe

migdały, orzechy

muffinka bezglutenowa keto (marka Bezgluten)

Inne pomysły na desery bezglutenowe keto

KOMENTARZE

Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się