Blog

Przepis na dyniowe babeczki bezglutenowe - nie tylko na Halloween

31/10/2022

Przepis na dyniowe babeczki bezglutenowe - nie tylko na Halloween

31/10/2022

Drukuj
UDOSTĘPNIJ

Przepis na dyniowe babeczki bezglutenowe przyda się od jesieni do początku wiosny

Dynie są teraz tanie, warto zrobić zapasy, a potem przez całą jesień i zimę piec dla całej rodziny dyniowe babeczki bezglutenowe. Przyprawione szczyptą cynamonu i imbiru przeniosą Was do krainy ciepła, bo to przecież ich rozgrzewająca moc :)

Przepis na dyniowe babeczki bezglutenowe na Halloween jest dziecinnie prosty, ciasto można przygotować bez użycia miksera. Dlatego warto go polecić go w przedszkolu, do którego chodzi Wasze dziecko z celiakią. Cała grupa będzie mogła upiec pyszne bezglutenowe muffinki! 

Jak wspomniałam, ten przepis bezglutenowy na Halloween tak naprawdę jest całoroczny. Zamiast malować upiorne zęby, wystarczy udekorować babeczki samym lukrem, cukrem pudrem lub czekoladą. 

Składniki na 15 babeczek

  • 3 jaja
  • 250 surowej dyni Hokkaido w skórce
  • 150 g oleju
  • 200 g mieszanki bezglutenowej - użyłam Multi Mix Incola bez mąki ryżowej
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • bez zanieczyszczeń glutenem
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • bez glutenu
  • 1/2 łyżeczki imbiru suszonego
  • opcjonalnie - kilkanaście suszonych owoców żurawiny (bez glutenu)
Poznaj skład mieszanki bezglutenowej Multi Mix z Incoli

Wykonanie bezglutenowych babeczek dyniowych

  • Uszykuj foremki do muffinek (12-15, w zależności od ich wielkości i wysokości)
  • Piekarnik nastaw na 180 stopni C
  • Dynię zetrzyj na małych oczkach tarki (lub thermomix 6 s obr. 7)
  • Wymieszaj łyżką suche składniki
  • Dodaj jajka i olej
  • Miksuj 1-2 minuty (lub wyrabiaj łyżką)
  • Wsyp startą dynię i wymieszaj
  • Nałóż ciasto do foremek (do około 3/4 wysokości)
  • Jeśli chcesz, powciskaj w ciasto po kilka kulek suszonej żurawiny
  • Piecz około 20 minut do suchego patyczka
  • Studź na metalowej kratce
  • Dekoruj lukrem, czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej lub gotowymi ozdobami bezglutenowymi

Do ciasta możesz też dodać 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu lub gotowej przyprawy bezglutenowej do piernika

babeczki bezglutenowe
Poznajcie inne przepisy bezglutenowe na Halloween

KOMENTARZE

Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się