Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Ta święta zasada obowiązywała w moim domu, gdy byłam dzieckiem, obowiązuje i teraz, gdy jestem mamą. Żeby się paliło, zdrowe śniadanie bezglutenowe (lub glutenowe – u glutenożerców) to podstawa, bez niego nie można wyjść z domu.
Niestety większość dzieci najchętniej jadłaby płatki kukurydziane lub czekoladowe z mlekiem, które na pewno nie mieszczą się w kategorii zdrowego posiłku. To sam cukier, niemal zero wartości odżywczych! Jeśli nasze dziecko ma mieć energię, koncentrację na lekcjach, wydolność fizyczną i dobry nastrój, musi dostać zastrzyk białka, tłuszczy, węglowodanów złożonych i witamin oraz mikroelementów. Dlatego na talerzu powinny się znaleźć:
- białko (np. jaja na twardo lub miękko, jajecznica, omlet, kiełbaski, parówki, kabanosy, świnki w kocykach, porcja pasztetu lub wędlin, a nawet ryba)
- węglowodany złożone (np. chleb pełnoziarnisty, naleśniki z mąki gryczanej, placuszki, bułka grahamka bezglutenowa, kasza gryczana z warzywami, owsianka bezglutenowa)
- tłuszcze (np. masło, oliwa z oliwek, olej lniany, pestki słonecznika lub dyni, orzechy, migdały)
- witaminy i minerały (np. warzywa: pomidor, marchewka, ogórek kiszony, rzodkiewka, sałata, natka pietruszki, kalarepa, zupa krem z dyni lub z buraków, leczo, koktajl warzywny)
- woda
- czasami, w ramach kompromisu z dzieckiem: płatki z mlekiem, biała bułeczka z dżemem lub dobrym kremem czekoladowym, drożdżówka, muffinka (np. z piekarni internetowej Putka Bez Glutenu KLIK)- tak aby maluch miał też swoje małe przyjemności od rana 😁
W moim wpisie na blogu, znanym i cenionym przez rodziców: 15 pomysłów na zdrowe śniadanie bezglutenowe dla dziecka KLIK , znajdziecie propozycje konkretnych potraw i linki do przepisów. Bo przecież zarówno jajka jak i kiełbaski można podać na wiele sposobów, tak, aby nie znudziły się dziecku z celiakią lub nastolatkowi na diecie bezglutenowej, prawda? Polecam mój wpis sprzed kilkunastu miesięcy – pomógł wielu rodzicom, pomoże i Wam 😎
Blog
KOMENTARZE