Incola, która swoimi miękkimi bułkami i chlebami zdobyła już podniebienia osób z celiakią i na diecie bezglutenowej, zaskakuje po raz kolejny. Firma wprowadziła właśnie wegańskie bułki bezglutenowe Vitalfit Superfoods z ziarnami, jasne i ciemne. Niżej zobaczysz, w jakich sklepach internetowych można je kupić. Myślę, że zrobią furorę wśród przedszkolaków na diecie bezglutenowej, z dodatkową nietolerancją mleka i jajek. Koloniści Bezglutenowej Mamy spróbowali ich jako pierwsi, zanim bułki jeszcze trafiły do sprzedaży. Chcecie wiedzieć, jak je ocenili? Zerknijcie też na profil Bezglutenowej Mamy na Facebooku TUTAJ, gdzie pokazałam te bułeczki w towarzystwie innych śniadaniowych przysmaków.

KLIK – ZOBACZ PEŁEN SKŁAD BEZGLUTENOWYCH BUŁEK WEGAŃSKICH FITALFIT SUPERFOODS

Bezglutenowe bułki bez alergenów

Bułki Vitalfit Superfoods to pierwszy wegański produkt Incoli w kategorii pieczywa bezglutenowego. Wszystkie ich bułki i chleby zawierają bowiem białko jaja kurzego, zatem nie mogą po nie sięgać bezglutenowcy z nietolerancją tego alergenu. Dostrzegli to technolodzy Incoli, którzy tworzą receptury miękkich bułek i chlebów bezglutenowych z długim terminem przydatności. Dlatego stworzyli bezglutenowe bułki bez alergenów – na bazie mąk kukurydzianej i jaglanej, bez mąki ryżowej, bez mleka, jaj, soi i pszenicy bezglutenowej, za to z dodatkiem dobroczynnego zakwasu i mielonej łuski gryki. Tym bezglutenowym bułkom pulchności dodaje wodorowęglan sodu, a zamiennikiem glutenu jest guma ksantanowa. Zarówno w jasnych, jak i i ciemnych bułkach bezglutenowych Vitalfit Superfoods znajduje się sporo ziaren,m. in. chia, quinoa, siemię lniane, proso, słonecznik, pestki dyni itd.

Mięciutkie bez odpiekania

Ponieważ na koloniach z Bezglutenową Mamą 2019 KLIK wypoczywało sporo dzieci na dietach bez mleka, jajek, soi, skrobi pszennej bezglutenowej i wielu innych produktów, w kuchni dwoiłyśmy się i troiłyśmy, by zapewnić im smaczne, pełnowartościowe i atrakcyjne dania. Gdy zatem pocztą pantoflową dowiedziałam się, że Incola wyprodukowała swoje pierwsze bułeczki bezglutenowe bez jajka w składzie, zamówiłam kilka sztuk „spod lady”.

Oto krótka recenzja: w opakowaniu znajdują się trzy okrągłe bułeczki bezglutenowe Vitalfit Superfoods, posypane ziarnami. Tak jak wszystkie wypieki Incoli, również te wegańskie bułeczki są mięciutkie i puszyste od razu po otwarciu opakowania (mimo, iż nie zawierają białka jaja). Nie trzeba ich odpiekać i świetie smakują zarówno na sucho (jeden z chłopców na naszych koloniach bezglutenowych nie używał żadnego smarowidła do pieczywa), jak i z wszelkimi dodatkami. Dzieciom smakowały zarówno podczas śniadania, jak również w czasie wycieczek górskich.