Jeśli szukacie nowych smaków na Wielkanoc bez glutenu, to piekarnia Putka właśnie wprowadziła do sklepu internetowego (oraz do stacjonarnych) ciasto piegusek z żurawiną. To oczywiście bezglutenowe ciasto z makiem, w sumie taka babka biszkoptowa z makiem, dodatkowo bogato nadziana suszoną żurawiną. Jest tak pyszne, że zachwycali się nim również glutenożercy wypoczywający w pensjonacie Moje Tatry. I nie wierzyli, że to ciasto bezglutenowe! No, ale piekarnia – cukiernia Putka słynie z wypieków bezglutenowych na całą Polskę. Nic dziwnego, że piegusek z żurawiną to ich kolejne udane dziecko.

Bezglutenowe ciasto piegusek z żurawiną

Tak już mamy, że szybko nam się nudzi jedzenie, które mamy dostępne na co dzień. Właśnie dlatego piekarnia Putka Bez Glutenu tak urozmaica asortyment i poszczególne wypieki, zwłaszcza słodkie, wprowadza sezonowo. Nieustannie też testuje nowe receptury, więc w efekcie w sprzedaży pojawiają się nowe ciasta bezglutenowe. Wśród ich nowości z 2021 r. mogę wymienić muffinkę z kawałkami czekolady KLIK (rewelacja), bezglutenowy groszek ptysiowy (to akurat nie słodycz, ale dodatek do zupy i przekąska bez cukru) czy sernik z kajmakiem (jeszcze nie jadłam, nie mam zdania 😁).

„Najnowszą nowością” Putki jest bezglutenowe ciasto piegusek z żurawiną KLIK (zobacz skład). Lekkie, puszyste – to w zasadzie babka biszkoptowa, pełna ziarenek maku oraz suszonych owoców żurawiny. Nie przesadnie słodka (to ogromny plus, a jak komuś brak słodyczy, może dodatkowo udekorować ciasto cukrem pudrem, lukrem lub czekoladą). czasem sprawia kłopoty przy krojeniu, dlatego polecam kroić ją na drewnianej deseczce, bardzo ostrym nożem – wtedy uda się ukroić idealnie równe kawałki.

Inne słodkie wypieki od Putki na bezglutenową Wielkanoc

Jak co roku piekarnia Putka przygotowała mnóstwo pyszności na Wielkanoc bez glutenu (obok oferta na Wielkanoc 2021). Świeże ciasta bezglutenowe: mazurek, sernik z kajmakiem, babka drożdżowa z rodzynkami, babka piaskowa, znakomite brownie. Są też oczywiście muffiny, drożdżówki, pączki, kruche ciasteczka, rogaliki z powidłami śliwkowymi. W tegorocznej ofercie wielkanocnej nie znalazł się klasyczny sernik, seromakowiec ani bezglutenowe ciasto zebra – KLIK mam na nie jednak przepisik 😃

Warte uwagi jest jak zawsze świeże pieczywo bezglutenowe: bułki, chleby, bagietka (czyli bułka wyborowa), ale i naturalne konfitury i powidła, znakomite do świątecznych wypieków oraz bezglutenowych dań wielkanocnych. Jak znam życie, Putka Bez Glutenu będzie wysyłać wypieki niemal do samych świąt, ale …. nie czekajcie ze złożeniem zamówienia do ostatniej chwili. Może okazać się, że kurierzy, zapracowani w czasie lockdownu i trzeciej fali pandemii Covid-19 nie nadążą z dostarczeniem wszystkich paczek. Po co głodować w czasie bezglutenowej Wielkanocy? Lepiej zamówić pyszności wcześniej i przechować je w lodówce lub zamrozić. Ale najlepiej jest przygotować domowe ciasta bezglutenowe – KLIK przepisy 😁

Oczywiście zachęcam również do przygotowania świąt wielkanocnych z moim poradnikiem i bezglutenową książką kucharską: „W kuchni Bezglutenowej Mamy” – KLIK.