Podstawą tostów są cztery składniki: chleb bezglutenowy (nie musi być specjalny tostowy, byle miał kwadratowy kształt), masło, koncentrat pomidorowy i szynka, opcjonalnie ser mozarella lub żółty, w plastrach lub tarty. To cała filozofia. Oczywiście składniki można modyfikować w zależności od upodobań i dodatkowych nietolerancji pokarmowych dziecka z celiakią. Zamiast masła można użyć masła klarowanego lub margaryny. Zamiast koncentratu może być pesto albo gęsty sos pomidorowy. Szynka do wyboru: wegańska, drobiowa, wieprzowa, wołowa. A ser również wg możliwości: wegański bezglutenowy, żółty lub mozarella albo kozi czy owczy.
Tosty bezglutenowe udadzą się w najtańszym tosterze, w takim za 30-40 zł. Co prawda w mojej książce z przepisami bezglutenowymi i poradami „W kuchni Bezglutenowej Mamy” KLIK podpowiadam, by zainwestować w droższe urządzenie 3 w 1, ale tylko wtedy, gdy planujecie robić gofry. Bo do gofrów to już przyda się porządniejszy sprzęt. Ale tosty bezglutenowe to prościzna i poradzi sobie z nimi tanie urządzenie.
Jedna uwaga: tosty bezglutenowe najlepsze są ciepłe. Gdy ostygną, tracą powoli chrupkość. Nie nadają się zatem jako prowiant do przedszkola, szkoły czy na wycieczkę lub do pracy. Chyba, że macie możliwość podgrzać je chwilę w piecyku.
Blog
KOMENTARZE