Max Burger we Wrocławiu wielki zawód dla chorych na celiakię

Niestety – wbrew temu, co podały media, restauracja Max Premium Burgers we Wrocławiu nie oferuje hamburgerów bezglutenowych. Kupimy tam jedynie hamburgera w bułce bezglutenowej, ale pracownicy nie gwarantują, iż całe danie jest bezglutenowe. Tym samy osoby chore na celiakię nie powinny zamawiać tam jedzenia. Wiem, że wielu z was odczuwa wielki zawód: podobnie jak Wy wierzyłam, że wreszcie w Polsce zjemy prawdziwie bezglutenowego hamburgera. Niestety, na tę frajdę będziemy musieli jeszcze poczekać (tak na marginesie, dla dzieci na diecie bezglutenowej, ale i dla dorosłych hamburger bezglutenowy „na mieście” jest nieosiągalny, dlatego uważamy, że to rarytas).

Aktualizacja: sieć Max Premium Burgers staje się coraz bardziej przyjazna osobom z celiakią. Czytaj więcej: KLIK.

klik klik – wyniki badań z max premium burgers na obecność glutenu – 2022 r.

Bezglutenowa jest tylko bułka

Pod koniec sierpnia media ogłosiły, że szwedzka sieć Max Premium Burgers otwiera we Wrocławiu swoją pierwszą w Polsce restaurację. Gdzie? w Galerii Dominikańskiej. Informowano (m. in. TUTAJ), iż będzie tam można zamówić dania bezglutenowe, m. in. hamburgery bezglutenowe. Dla dzieci na diecie bezglutenowej, ale i dla dorosłych, była to niezwykle cenna wiadomość. Bo w Polsce takie hamburgery są niedostępne. Dzieci, studenci czy dorośli na diecie bezglutenowej nie mogą więc umówić się na spotkanie z rówieśnikami w żadnej hamburgerowni (oczywiście nie popieram jedzenia fast-foodów, ale o tym piszę w innych artykułach).

Gdy więc gruchnęła wieść o hamburgerach bez glutenu w Max Premium Burgers we Wrocławiu, dostałam mnóstwo e-maili od studentów na diecie bezglutenowej, ale i od rodziców dzieci z celiakią. Wszyscy cieszyli się, że takie menu to szansa, by poczuć sie przez chwile tak, jak wszyscy. Niestety… Wczoraj odwiedziłam tę restaurację i rozmawiałam z personelem. Jest tak, jak przypuszczałam – w tym hamburgerze bezglutenowa jest tylko bułka…

Zanieczyszczenia i brak gwarancji

W Max Premium Burgers można zamówić każdego hamburgera w wersji z bułką bezglutenową. Cena jest taka sama, jak w przypadku zwykłych burgerów. Najtańszy hamburger kosztuje niespełna 4 zł. Żadna to pociecha dla chorych na celiakię.

Oto, co ustaliła Bezglutenowa Mama w rozmowach z personelem restauracji:

bułka bezglutenowa do hamburgera jest zapakowana hermetycznie i podgrzewana w opakowaniu w mikrofalówce; dzięki temu bułka nie zostanie zanieczyszczona okruszkami z glutenowego pieczywa;
hamburgera w bułce bezglutenowej od początku do końca przygotowuje jedna osoba, która powinna czuwać nad czystością dania;
wszelkie dodatki są dobierane z ogólnodostępnych pojemników; nie można wykluczyć, że nie ma w nich okruszków z glutenowego pieczywa;
na opakowaniu kotletów jest podane, iż mogą zawierać śladowe ilości glutenu (wiem to od jednej z pracownic, ale tej informacji nie potwierdziła mi kierowniczka zmiany);
jeśli zamawiasz burgera w automacie, możesz sam wybrać opcje z bułką bezglutenową, ale jednocześnie otrzymujesz informację, że w Twoim burgerze mogą się pojawić inne składniki zawierające gluten – i to jest uczciwe postawienie sprawy;
jeśli zamawiasz burgera przy kasie i prosisz o hamburgera bezglutenowego, nie zawsze otrzymasz informację o możliwych zanieczyszczeniach glutenem (przynajmniej tak było w moim przypadku);
ponieważ mam celiakię, nie odważyłam się zjeść tego hamburgera;
zjadł go glutenowy Daniel i oznajmił, że jest o niebo lepszy od bezglutenowego hamburgera w McDonald’s w Czechach (KLIKNIJ);

Tutaj kupisz

Bezglutenową książkę kucharską, jakiej jeszcze nie było + e-booki

Bezglutenowe hamburgery tylko w domu

Co ciekawe, na tablicach ani w menu w Max Premium Burgers nie znajdziecie informacji o burgerach gluten-free. To uczciwe podejście – bo restauracja nie oferuje takiego dania.

Jeśli więc macie celiakię lub z innych przyczyn stosujecie ścisłą dietę bezglutenową, hamburgery w Max Premium Burgers nie dla Was… Szkoda ryzykować. Dzieciom z celiakią lub na ścisłej diecie bezglutenowej przygotujcie w domu pysznego hamburgera bezglutenowego (KLIKNIJ) – po pierwsze będzie zdrowszy, po drugie prawdziwie bezglutenowy.

Spytacie, czy jest miejsce, gdzie można zamówić naprawdę bezglutenowego hamburgera? Tak – w McDonald’s w Czechach, Austrii, Hiszpanii, we Włoszech… Chyba, że szefowie restauracji Max Premium Burger zdecydują się stworzyć procedury i wprowadzą burgery gluten-free. Może wyprzedzą McDonald’s w Polsce, które w tym temacie jest obecnie na ogonie Europy?

klik klik – ważne: czy max burgers nakarmi bezpiecznie osoby z celiakią?

KOMENTARZE (4)

Dodaj komentarz

Adrian 17/09/2017 11:41 Odpowiedź

W Częstochowie w Lunchowni i w Warszawie w La Cantinie można bez problemu i (bezpiecznie!) zjeść bezglutenowego hamburgera, ponieważ oba lokale należą do programu "MENU BEZ GLUTENU" :-)

Ewelina 17/09/2017 08:53 Odpowiedź

A wiadomo coś o ich frytkach? Są bezglutenowe czy też nie zapewniają?

Bezglutenowa Mama 18/09/2017 07:52 Odpowiedź

Widzisz, o frytki zapomniałam zapytać.... Spytam następnym razem i dam znać na FB.

Arek 08/10/2017 07:46 Odpowiedź

Mam odpowiedź na wasze pytanie :D . Frytki są bezglutenowe , a nawet mają osobną komorę do ich smażenia , aby nie smażyły się z dodatkami , które często mają panierkę :)

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.

Menu

Blog

Max Burger we Wrocławiu wielki zawód dla chorych na celiakię