Imbirowe muffinki bezglutenowe bez mleka

Każdy upiecze! Imbirowe muffinki bezglutenowe bez mleka

Jakie one są boskie! Mięciutkie w środku, chrupiące na zewnątrz! Oto imbirowe muffinki bezglutenowe bez mleka, które smakują lepiej, niż pszenne! Naprawdę każdemu się udadzą!

Wystarczy zaledwie 30 minut, by te puszyste babeczki bezglutenowe stały na stole, przed Twoimi dziećmi czy przyjaciółmi.

Wyobraź ro sobie: jesienny wieczór, zapach liści za oknem, płomyk świeczki, rozgrzewająca herbata i te boskie imbirowe muffinki bezglutenowe....

To co, idziemy piec? Ze mną dieta bezglutenowa jest naprawdę smaczna, szybka i tania!

Składniki na 16 muffinek

2 jajka
150 g jogurtu wegańskiego bez glutenu (może być też klasyczny jogurt)
130 g oleju rzepakowego
250 g mieszanki bezglutenowej Mix C Patisserie Schär

2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (jest m. in. w Lidlu)
2 łyżeczki startego imbiru (lub suszonego)
szczypta soli
220 g cukru
około 200 g czerwonych jabłek ze skórką, pokrojonych w kostkę
opcjonalnie 1-2 łyżki cukru pudru do udekorowania muffinek po upieczeniu (może też być roztopiona czekolada lub bita śmietana)

Te imbirowe muffinki bezglutenowe będą też świetnie smakować z innymi owocami, możesz też zupełnie je pominąć, jeśli twoje dziecko ma np. wybiórczość pokarmową.

Wykonanie

Piekarnik nastaw na 200 st C, grzałka góra - dół
Przygotuj foremki: 16 średnich lub 20 mniejszych
W jednej misce połącz wszystkie suche składniki: mix bezglutenowy, imbir, cukier, proszek do pieczenia i sól
Do drugiej - większej - wlej mokre składniki: olej, jogurt wegański lub zwykły, jajka; wymieszaj widelcem
Do mokrych składników dodaj te suche i wymieszaj widelcem
Dodaj jabłka, wymieszaj
Ciasto na imbirowe muffinki bezglutenowe nakładaj do foremek do 2/3 wysokości
Piecz 20-25 minut, do lekkiego zrumienienia muffinek i do tzw. suchego patyczka
Wystaw blachę z piekarnika i ostudź babeczki

Wskazówka: jeśli używasz silikonowych foremek do muffinek, najpierw posmaruj je masłem i oprósz bezglutenową bułka tartą.

Przepisy bezglutenowe - zacznij małymi krokami

Jeśli dieta bezglutenowa to nowość w Twoim życiu, pewnie wypieki sprawiają Ci jeszcze trudność. Dlatego przygodę z życiem glutenfree zacznij małymi krokami. Sięgaj po proste przepisy bezglutenowe, które nie wymagają dużo pracy.

Nie bierz się od razu za pierogi czy kruche rogaliki, żeby się nie zniechęcić. Niech to będą właśnie szybkie muffinki bezglutenowe. Najlepiej smakują jesienią i zimą, są takie rozgrzewające....

Przepisy bezglutenowe - zacznij małymi krokami

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

KOMENTARZE (2)

Dodaj komentarz

Bezglutenowa Mama 12/11/2024 22:17 Odpowiedź

Dziękuję pięknie :) Zapraszam też na mój facebook i instagram :)

dominika.dlugaj69@gmail.com 30/10/2024 12:13 Odpowiedź

Fajna strona

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.