Nie biegaj po sklepach za zakwasem bezglutenowym na żurek. Szkoda zdrowia. Zostań w domu i samodzielnie przygotuj zakwas na bezglutenowy żurek wielkanocny. Uwierz w siebie, to najprostsza rzecz na świecie. Nie uzależniaj się od gotowych zakwasów ze sklepu, nie narażaj się na złapanie koronawirusa podczas zakupów. Jeśli dzisiaj (niedziela, 5 kwietnia) przygotujesz zakwas na bezglutenowy żurek, już za cztery dni będzie gotowy. Wstawisz go do lodówki, a tuż przed świętami ugotujesz garnuszek lub gar wielkanocnego żurku bezglutenowego – dla jednej osoby lub dla sześcioosobowej rodziny. Bezglutenowa Wielkanoc 2020 r. będzie inna, niż wszystkie dotąd, ale na przekór wszystkiemu celebrujmy te święta przy stole, w gronie domowników. Przy wielkanocnym stole bezglutenowym, pełnym tradycyjnych potraw.

klik – zobacz krok po kroku, jak przygotować bezglutenowy zakwas na żurek wielkanocny

klik – poznaj najlepsze przepisy na Wielkanoc bez glutenu

Domowy zakwas na żurek bezglutenowy – najprostsza rzecz na świecie

bezglutenowy zakwas na zurek wielkanoc 2020 (5)

Jeśli wydaje Ci się, że przygotowanie domowego zakwasu na żurek bezglutenowy przerasta Twoje siły, szybko zmień zdanie. Takiego zakwasu nie uda się zepsuć! Po szczegółowy przepis zerknij do wpisu: JAK PRZYGOTOWAĆ BEZGLUTENOWY ZAKWAS NA ŻUREK KLIK , ale najpierw odrobina motywacji:

Po pierwsze: zakwas na żurek to co innego niż pracochłonny i kapryśny zakwas na chleb bezglutenowy
Po drugie: zakwas na żurek przygotujesz niemal z każdej mąki bezglutenowej znalezionej w kuchni (wyjątek: kokosowa, dyniowa,migdałowa czy bananowa itp.) – nie musisz zatem biegać po sklepach w poszukiwaniu konkretnej mąki; zwróć jedynie uwagę, że z mąki gryczanej, amarantusowej gryczanej pełnoziarnistej powstanie żur bardziej wyrazisty w smaku; delikatniejsza jest mąka ryżowa, owsiana, jaglana;
Po trzecie: kluczem do sukcesu są przyprawy: ziele angielskie, pieprz czarny lub zielony, liść laurowy, ja dodaje jeszcze tymianek i kurkumę
Po czwarte: jeśli nie masz w domu odpowiednich przypraw bezglutenowych, nie ryzykuj bieganiem po sklepach; znajdziesz je w ofercie producenta: Magros lub w sklepach Friednly Food Shop i Smaki Diet
Po piąte: świeży czosnek jest nieodzowny, bez niego nie uda się zakwas na żurek bezglutenowy, ale na glutenowy też nie
Po szóste: zaplanuj, ile potrzebujesz porcji żurku wielkanocnego; porcja ze 100 g mąki i 300 g wody wystarczy na przygotowanie 4 porcji zupy; jeśli chcesz ugotować więcej żurku, zwiększ proporcje składników na zakwas
Po siódme: zakwas na bezglutenowy żur wielkanocny nie rośnie, tak jak zakwas na chleb; wystarczy zatem słoik półlitrowy czy litrowy, w zależności od porcji, jaką potrzebujesz
Po ósme: zakwas na żurek ma się kisić w pokojowej temperaturze, pod żadnym pozorem nie zakręcaj słoika, tylko przykryj go bawełnianą ściereczką
Po dziewiąte: zakwas powstaje w ciągu 4-6 dni (w zależności od temperatury otoczenia); gotowy zakwas na bezglutenowy żurek zakręć i wstaw do lodówki; przetrwa tam nawet miesiąc
Po dziesiąte: z domowego zakwasu ugotujesz najlepszy na świecie żurek bezglutenowy KLIK – gotowe zakwasy mogą się schować, uwierz, wiem co mówię 😍

klik -poznaj moje przepisy na różne rodzaje żurku bezglutenowego na wielkanoc

Przejdź do City Gluten Free

Newsletter

Zapisz się

Menu

Blog

Dzisiaj przygotuj zakwas na bezglutenowy żurek na Wielkanoc

Dzisiaj przygotuj zakwas na bezglutenowy żurek na Wielkanoc

Domowy zakwas na żurek bezglutenowy – najprostsza rzecz na świecie

KOMENTARZE

Instagram

Newsletter