Do zobaczenia w piątek w piekarni bezglutenowej WOLNA Wrocław

Hallo Wrocław. Uwaga, uwaga. Mała czarna w piekarni bezglutenowej w Waszym mieście! Jeśli chcecie pogadać, poradzić się w sprawie diety bezglutenowej lub celiakii, pogłaskać Fiszkę, wypić ze mną dobrą kawę, poznać świeże i naturalne wypieki z piekarni bezglutenowej WOLNA lub kupić moją książkę kucharską z autografem, wpadajcie w najbliższy piątek 8 października, będę tam w godzinach od 11 do 13. A tak przy okazji: który chleb z piekarni bezglutenowej Wolna jest Waszym faworytem? Słyszałam, że owsiany i zamierzam go wreszcie kupić.

KLIK – piekarnia bezglutenowa w Polsce, czyli jak poznać dobre pieczywo bez glutenu

Spotkanie z Bezglutenową Mamą w piekarni WOLNA we Wrocławiu

Ponieważ mój mąż od października musi częściej bywać we Wrocławiu, a ja uwielbiam to miasto, będę raz po raz pakować laptop, czworonoga Fiszkę i wyruszać z nim , by zdalnie pracować przy dobrej kawie i ciastku. Piekarnia bezglutenowa WOLNA wydaje się być miejscem idealnym, bym zrealizowała swoje plany: mieści się w centrum miasta, to przestronny i jasny lokal, ma darmowe wi-fi, doskonałą kawę (również z rzemieślniczej palarni), codziennie inne chleby, bułki i słodkości (więc asortyment nie może się znudzić). Piekarnia oferuje również karty rabatowe dla osób z celiakią i na diecie bezglutenowej, które przedstawią zaświadczenie lekarskie o konieczności stosowania diety gluten-free. No i można tam usiąść z psem, więc moja Fiszka nie będzie musiała sama siedzieć w domu i tęsknić za nami. Same zalety!

Dlatego raz po raz będzie mnie można tam spotkać. Za każdym razem dam znać na blogu lub fejsbuku, tak aby mieszkańcy Wrocławia i okolic, weterani bezglutenowi jak i osoby świeżo zdiagnozowane, dopiero stawiający pierwsze kroki w diecie bezglutenowej, mogli uzyskać poradę lub po prostu pogadać. Zapraszam w najbliższy piątek, 8 października, w godzinach od 11 do 13, WOLNA przy ul. Kościuszki 105 we Wrocławiu.

Wrocław – piekarnia bezglutenowa WOLNA z pysznym chlebem i bułkami

Piekarnia bezglutenowa WOLNA istnieje we Wrocławiu od maja 2021 r. i szybko zdobyła grono fanów. To osoby z celiakią, na diecie bezglutenowej lub prowadzące zdrowy tryb życia, które cenią świeży chleb bezglutenowy o idealnym składzie. I dla tego chleba są w stanie przejechać całe miasto 😁 WOLNA we Wrocławiu jest zlokalizowana w centrum, przy dworcu PKP (ul. Kościuszki 105). Samochód można zaparkować przy ulicy lub w podwórzu sąsiedniej kamienicy. Piekarnia jest czynna w godz. od 8-17, w piątki do godz. 18, a w soboty od godz. 8 do godz. 13.

Codziennie można tam kupić kilka rodzajów świeżego chleba bezglutenowego i bułek: bez chemii, mleka, jaj, soi, bez miksów i zamienników glutenu. 100% natury. Do wyboru jest pieczywo bezglutenowe na zakwasie lub na drożdżach. W ofercie są również słodkie wypieki: ciasteczka, muffinki, torty, ciasta, serniki itp. – w różnych wersjach (np. bez mleka, bez cukru, klasyczne, bez jajek itp.). Hitem okazały się mrożone, ręcznie lepione pierogi bezglutenowe z mąk jednorodnych, z różnymi farszami.

Świeży chleb w piekarni bezglutenowej WOLNA we Wrocławiu

Kto był, ten wie: WOLNA we Wrocławiu (podobnie jak w Poznaniu, Łodzi i Komornikach) słynie z doskonałego, świeżego chleba bezglutenowego. Jak wspomniałam, do wyboru jest kilka rodzajów, m. in.: biały, owsiany, z suszonymi pomidorami, z oliwkami, starowiejski, ciemny z gryką, gryczany na zakwasie gryczanym, owsiano ryżowy na zakwasie, jaglany na zakwasie jaglanym. Bułek też jest kilka: owsiana, starowiejska, jasna, ciemna z gryką, ryżowa (jedne są na zakwasie, inne na drożdżach).

Wszystkie chleby powstają z mąk jednorodnych bezglutenowych: ryżowej, gryczanej, owsianej, jaglanej, ale są też niecodzienne mąki (z wiesiołka, z siemienia lnianego) i błonnik (łuska babki płesznik). Wypieki z WOLNEJ nie zawierają mąki kukurydzanej, a skrobia kukurydziana jest obecna jedynie w bułce ryżowej. Przeglądając składy wypieków w piekarni bezglutenowej we Wrocławiu zauważyłam, że każdy znajdzie tam coś dla siebie: i miłośnicy klasycznych wypieków bezglutenowych i osoby na bezglutenowej diecie wegańskiej. O szczegóły możecie zapytać na fejsie: piekarnia bezglutenowa WOLNA we Wrocławiu KLIK.

Pierogi z piekarni bezglutenowej WOLNA we Wrocławiu

Jak się dowiedziałam, specjalnie na życzenie klientów piekarnia bezglutenowa Wrocław wprowadziła do oferty mrożone pierogi z mąk jednorodnych, z różnymi farszami. Są m. in. ruskie pierogi bezglutenowe, ze szpinakiem, z mięsem, z truskawkami i parę innych rodzajów. Nie są tanie – opakowanie kosztuje około 30 zł, ale:

są to bezglutenowe pierogi ręcznie lepione, z mąk jednorodnych (co jest bardziej czasochłonne, niż z miksów)
są wykonane z dobrych gatunkowo, zatem drogich składników
są pyszne i dobrze się gotują, zatem na talerz wykłada się 100% kupionych pierogów (w całości)

KLIK – poznaj przepis na domowy, świeży, doskonały chleb bezgutenowy

Zakupy w piekarni bezglutenowej we Wrocławiu

Wyprawa po świeży chleb bezglutenowy do WOLNEJ to również okazja, by zaopatrzyć się w pyszny makaron gluten free Barilla, w ziarna i inne produkty Denver Food, całą gamę ziół i przypraw bezglutenowych Magros. W WOLNEJ można również kupić mąki bezglutenowe ich marki własnej, w bardzo dobrych cenach. Na regałach znajduje się mnóstwo innych dobroci ze zdrowej spiżarni, z wyselekcjonowanych, rzemieślniczych wytwórni: dżemy, miody, włoska woda mineralna w szklanej butelce, soki. Słowem: wszystko, co przyda się w zdrowej kuchni bezglutenowej. Dlatego WOLNA to nie tylko piekarnia, ale również sklep zaopatrzony w produkty, których nie znajdzie się nigdzie indziej we Wrocławiu.

Menu

Blog

Do zobaczenia w piątek w piekarni bezglutenowej WOLNA Wrocław