Blog

2

Czosnkowe doskonałe bułeczki bezglutenowe - pyszna przekąska na Sylwestra

27/12/2023

Czosnkowe doskonałe bułeczki bezglutenowe - pyszna przekąska na Sylwestra

27/12/2023

Drukuj
UDOSTĘPNIJ
Liczba osób 8 osób
Czas 70 minut
Poziom Raczej łatwe
Budżet Tanie

Sylwester pełen smaków! Oto czosnkowe doskonałe bułeczki bezglutenowe

To jeden z moich najlepszych przepisów bezglutenowych! Wiem to od wczoraj i nie zmienię zdania :)

Delikatne, aromatyczne, chrupiące wierzchem i miękkie oraz sprężyste w środku, bezglutenowe bułeczki z masłem czosnkowym są idealnym połączeniem smaku i tekstury. Idealne jako bezglutenowa przekąska na Sylwestra, ale i na co dzień!

W przepisie wykorzystałam sprawdzoną mieszankę do wypieku pieczywa z Balvitenu, ale też jeden magiczny składnik, dzięki któremu jeszcze trudniej odróżnić te bułeczki bezglutenowe od pszennego wypieku. 

No i oczywiście robotę robi masło czosnkowe, które podczas pieczenia wnika w miąższ i skórkę bułeczek, nadając smaku każdemu kęsowi. A zapach w całym domu? Poezja, zlecą się wszyscy sąsiedzi!

Nie waham się powiedzieć, że to czosnkowe doskonałe bułeczki bezglutenowe i z przyjemnością dzielę się przepisem. Tym bardziej, że zbliża się noworoczny przełom i bezglutenowe przekąski na Sylwestra są na wagę złota :) 

bezglutenowe przekaski na sylwestra
Tu kupisz bezglutenową łuskę babki jajowatej

Składniki 8 bułek

Opcjonalnie możesz użyć białka jaja do posmarowania bułeczek przed pieczeniem - o ile nikt z domowników nie ma alergii na jajka. 

Tu kupisz mieszankę bezglutenową do pieczywa - Mix for Bread marki Balviten

Składniki masła czosnkowego

  • 20 g masła
  • 2-3 ząbki czosnku (wyciśniętego lub posiekanego)
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • szczypta soli

Jeśli chcesz serwować czosnkowe bułeczki jako bezglutenowe przekąski na Sylwestra, upiecz je po południu. 

doskonałe bulki bezglutenowe czosnkowe

Możesz zrezygnować z łuski babki jajowatej. Dodaj wtedy trochę mniej wody. Bułeczki bez babki nie będą tak sprężyste i mięsiste, ale nadal smaczne. 

Wykonanie

  • W dużej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, sól, drożdże i łuskę babki jajowatej.
  • Jeśli chcesz użyć świeżych drożdży, rozpuść je w 2-3 łyżkach wody i wlej do miski.
  • Porcjami dodawaj ciepłą wodę i wyrabiaj mikserem (haki) około 5 minut.
  • Pod koniec dodaj olej.
  • Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 30-40 minut.
  • W tym czasie przygotuj masło czosnkowe: wymieszaj wszystkie składniki i wstaw do lodówki.
  • Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie uformuj bułeczki.
  • Umieść bułeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Posmaruj je rozkłóconym białkiem.
Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez BezglutenowaMama-Glutenfreemom (@bezglutenowamama)

Pieczenie

  • Odstaw na 15-20 minut, aby nieco podrosły.
  • Nagrzej piekarnik do 200°C (termoobieg)
  • Przed włożeniem do piekarnika mokrym nożem zrób nacięcia na każdej bułeczce.
  • Włóż tam masło czosnkowe.
  • Posmaruj wierzch bułeczek roztrzepanym jajkiem.
  • Piecz przez 15 w termoobiegu, kolejne 5 minut: góra-dół.
  • Wyłącz piekarnik, po około 5 minutach wyjmij blachę.
  • Krój bułeczki dopiero po ostudzeniu.
przekaski bezglutenowe na sylwestra bulki

Czosnkowe doskonałe bułeczki bezglutenowe podawaj z sosem majonezowo-jogurtowym, z pesto, z sosem tysiąca wysp - jak lubisz. Są też świetne bez żadnych dodatków. 

najlepsze proste przekaski bezglutenowe na sylwestra

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

                                                                                       👇👇👇👇👇👇

Postaw mi kawę na buycoffee.to

KOMENTARZE (2)

Katinka 30/12/2023 07:26
Bardzo chętnie wypróbuję ten przepis😍Tylko nie jestem pewna, czy łuskę babki jajowatej mogę zastąpić łuską babki płesznik. Czy ciasto zachowa sprężystość i teksturę?
Bezglutenowa Mama 05/01/2024 09:56
Mimo wszystko zalecam łuskę babki jajowatej, nie mogę zagwarantować, czy inny błonnik da ten sam efekt :)
Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się