Moje noworoczne menu bezglutenowe na domówce 2020 r.
Nie przepadam za balami sylwestrowymi, dlatego niemal co roku witamy Nowy Rok w domowym zaciszu albo w górskiej kwaterce z dala od świata. Tym razem zostaliśmy w [...]
Bezglutenowe menu na Sylwestra – jakie przygotować jedzenie?
Sylwestrowe menu bezglutenowe, czyli jakie jedzenie przygotować na powitanie Nowego Roku - o to pytają w listach osoby, które od niedawna są na diecie bezglutenowej. Odpowiadam niezmiennie: [...]
Moje panettone bezglutenowe jest przez tydzień miękkie!
Panettone bezglutenowe upiekłam przed tegoroczną Wigilią - w ramach testowania nowego przepisu - pięć razy. Wypieki różniły się od siebie, bo raz dałam więcej bakalii, a kiedy [...]
Wigilijne życzenia od Bezglutenowej Mamy – 2019
To już siódme bezglutenowe Boże Narodzenie, które spędzamy razem, na moim bezglutenowym blogu. Tak, jesteśmy razem od jesieni 2013 roku. Tym razem świąteczne życzenia składam małym i [...]
Co robić, gdy bezglutenowe uszka i pierogi nie chcą się kleić?
Co zrobiłam źle, że uszka bezglutenowe nie chcą się zlepiać? - takich listów Bezglutenowa Mama dostaje przed Bożym Narodzeniem dziesiątki. Pytacie też, dlaczego ciasto na pierogi bezglutenowe [...]
Zawsze udane uszka bez glutenu i bez pszenicy – z kurkumą
Gdy byłam dzieckiem, mogłam tylko pomarzyć o bezglutenowych uszkach do wigilijnego barszczu. W XX wieku nie mieliśmy w Polsce dostępu do mąk, z których udałoby się ulepić [...]
Czy można mrozić bezglutenowe uszka wigilijne?
Uszka bezglutenowe do barszczu na Wigilię można mrozić, ale... najpierw trzeba je ulepić. Dlaczego? Bo świeże ani mrożone uszka bezglutenowe na Wigilię nie są do zdobycia w [...]