Mam swój udział w tej rewolucji: jako osoba prowadząca w którymś momencie jednocześnie aż trzy oddziały Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, promowałam żywność opatrzoną międzynarodowym przekreślonym kłosem, w wielu miastach organizowałam eventy bezglutenowe, szkoliłam restauracje i pensjonaty i zachęcałam firmy do licencji. Niedawno zrezygnowałam z prowadzenia oddziałów stowarzyszenia i jestem wyłącznie Bezglutenową mamą – bezglutenową blogerką.
Zaproszenie na rozmowę i propozycja wywiadu o Bezglutenowej mamie stały się okazją do retrospekcji: moje bezglutenowe dzieciństwo, codzienność w szkole, życie studenckie i inne etapy mojej bezglutenowej edukacji. Przypomniałam sobie, gdy w 2013 r. jako dziennikarka innej regionalnej gazety postanowiłam utworzyć blog i zbierać tam przepisy. Od tego czasu minęły zaledwie cztery lata. Dziś Bezglutenowa mama działa na wielu polach w kraju i za granicą. Blog stał się rozpoznawalny, współpracuję z wieloma instytucjami, specjalistami i producentami żywności, ale najbardziej mnie cieszy, że swoim doświadczeniem i wiedzą mogę wspierać innych w bezglutenowej drodze. Bo choć w Polsce dokonała się już bezglutenowa rewolucja na poziomie dostępności produktów, to w innych sferach wciąż jest wiele do zrobienia. Najważniejsze dziedziny moich działań jako bezglutenowej blogerki w bezglutenowej Polsce? Edukacja, integracja i zapobieganie dyskryminacji. Cieszę się, że z tysiącami czytelników jesteśmy razem w tej podróży.
Blog
