Uwaga! Gluten w kukurydzianych chipsach bezglutenowych Sonko!
Sanepid w czasie kontroli wykrył, że kukurydziane chipsy popcornowe marki Sonko, oznaczone jako bezglutenowe, zawierają ponad 50 ppm glutenu. To niemal trzykrotne przekroczenie normy dla produktów oznaczanych jako bezglutenowe, która wynosi do 20 ppm (20 mg glutenu na kilogram produktu). Trwa postępowanie wyjaśniające w tej sprawie, pobrano dodatkowe próbki do badań.
Dzisiaj (środa, 26 października 2022 r. ) Główny Inspektor Sanitarny wydał w tej sprawie ostrzeżenie publiczne na stronie internetowej i nakazał wycofanie wadliwej partii ze sprzedaży (patrz zdjęcie poniżej - puste półki w markecie Kaufland).
Gluten znaleziono w chipsach z przekreślonym kłosem o numerze partii 147.7 z datą minimalnej ważności 14.08.2023. Osoby z celiakią i alergią na gluten nie powinny jeść tych chipsów. Co prawda gluten wykryto w konkretnej partii produktu, ale dopóki Sonko nie wyjaśni źródła zanieczyszczenia, nie mamy pewności, że chipsy z inną datą są bezpieczne.
Nie wszystkie sklepy zdążyły wycofać chipsy ze sprzedaży. W dniu wydania komunikatu, wieczorem, znalazłam je w jednym ze sklepów spożywczych w Lesznie. Sprzedawcy nie wiedzieli nic o sprawie. Z kolei w Kauflandzie miejsce po chipsach było już puste.
Teraz czekamy na wyjaśnienie sprawy. Sonko to duży producent, dbający o bezpieczeństwo żywności, zatem bez trudu powinien ustalić źródło zanieczyszczenia. Zobaczymy również, co wykażą badania innych próbek tych chipsów, w tym paprykowych czy o smaku zielonej cebulki.
Zdarzało się w przeszłości, że jedno badanie kontrolne wykryło gluten w produkcie, a kolejne już nie potwierdziły obecności tego alergenu. Tak było w przypadku bezglutenowych płatków owsianych marki własnej Netto (patrz link poniżej).
Jak oznaczać żywność bezglutenową? Kto ponosi odpowiedzialność za ewentualne błędy?
Na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego (link poniżej) jest wyraźna informacja, która porządkuje wiedzę o znakowaniu żywności. W przepisach nie ma mowy o umieszczaniu znaków przekreślonego kłosa na produktach - bo są to znaki handlowe, dobrowolne, jak godło "Teraz Polska" i inne. Wystarczy napis "produkt bezglutenowy" i to jednoznaczne prawnie określenie (patrz poniżej).
"Zgodnie z obowiązującym stanem prawnym żywność bezglutenowa traktowana jest w całości jako żywność ogólnego spożycia, co nie oznacza, że np. produkt danej grupy (np. suplement diety), nie może być oznakowany jako produkt (suplement) bezglutenowy.
Informacja, że żywność jest „bezglutenowa” lub „o bardzo niskiej zawartości glutenu” jest komunikatem dobrowolnym, jednak jeśli przedsiębiorca decyduje się na ich użycie musi spełniać wymagania prawa żywnościowego w szczególności przepisy rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 828/2014 z dnia 30 lipca 2014 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat nieobecności lub zmniejszonej zawartości glutenu w żywności.
- Zgodnie z przepisami ww. rozporządzenia: sformułowanie „bezglutenowy” można stosować wyłącznie, jeśli dana żywność w postaci sprzedawanej konsumentowi końcowemu zawiera nie więcej niż 20 mg/kg glutenu,
- Sformułowanie „o bardzo niskiej zawartości glutenu” można stosować jeżeli zawartość glutenu w żywności składającej się z jednego lub większej liczby składników lub zawierającej jeden lub większą liczbę składników wytworzonych z pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa lub ich odmian krzyżowych, które zostały specjalnie przetworzone w celu zmniejszenia zawartości glutenu, nie przekracza 100 mg/kg glutenu w żywności sprzedawanej konsumentowi końcowemu."
Blog
