Takiej nie znacie! Bezglutenowa pizza z ziemniaków na Wielkanoc i nie tylko!

01/03/2023

Takiej nie znacie! Bezglutenowa pizza z ziemniaków na Wielkanoc i nie tylko!

01/03/2023

Jak wykonać bezglutenową pizzę z ziemniaków?

Jeśli już macie w ręku mój e-book "Bezglutenowa Wielkanoc na każdą kieszeń" i czytacie przepis na bezglutenową pizzę z ziemniaków, to pewnie zastanawiacie się, jak to ma wyglądać.

Tak naprawdę przepis i wykonanie są bajecznie proste, ale żeby zobrazować Wam poszczególne etapy, zamieszczam tu zdjęcia. Na pewno ułatwią przygotowanie tego dania na Wielkanoc bez glutenu.

Pierwszy krok: pieczenie bezglutenowej pizzy

Gdy już przygotujesz masę według przepisu w e-booku, przełóż ją do formy posmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. W czasie pieczenia masa troszeczkę urośnie, ale naprawdę minimalnie. Po wyjęciu z piekarnika tak powinno wyglądać ciasto.

Ostudź je porządnie najpierw w temperaturze pokojowej, a potem w lodówce lub na balkonie (o ile jest tam zimno) i dopiero przejdź do kolejnego etapu. To bardzo ważne, bo dzięki temu spód po wyjęciu z formy zachowa kształt i będzie dekoracyjny.

Pierwszy krok: pieczenie bezglutenowej pizzy

Bezglutenowa pizza z ziemniaków to danie pyszne, ale też ekologiczne i ekonomiczne. To przepis na obecne trudne czasy!

Po wyjęciu spodu z formy

Na zdjęciu obok wyraźnie widać, że w tym przepisie najlepiej sprawdzi się forma do tarty, na której spodzie, przy brzegach, jest wgłębienie.

By nie uszkodzić upieczonego spodu, nakryj wierzch formy drewnianą deseczką, następnie zgrabnym ruchem obróć całość do góry nogami. Delikatnie zdejmuj formę, to najważniejszy etap w całym przepisie :) Po zdjęciu formy powinien zostać taki spód, jak na zdjęciu: z wgłębieniem i równymi brzegami.

Układanie nadzienia

Czas na ostatni etap: ułożenie dodatków wskazanych w przepisie lub ich zamienników znalezionych w lodówce. Pamiętajcie, że ten przepis zakłada użycie tanich składników lub wykorzystanie resztek wędlin, serów, a nawet parówek. Po upieczeniu zamienią się w pomysłowe i wykwintne danie!

Przyznam się, że w mojej bezglutenowej pizzy z ziemniaków znalazła się nawet parówką, którą dzień wcześniej Antek ugotował, ale nie zjadł. Przechowałam ją w lodówce i wkroiłam do pizzy. Pysznie i ekologicznie i oszczędnie :)

W wielkanocnym e-booku znajdziecie 12 przepisów bezglutenowych na Wielkanoc. Zadbałam, aby zamieścić tam przepisy bezglutenowe zgodne z ideą "zero waste", na bazie tańszych składników, z wykorzystaniem tego, co się znajdzie w lodówce.

Co jeszcze jest w e-booku "Bezglutenowa Wielkanoc na każdą kieszeń"?

Oto spis potraw, jest ich dwanaście, jak na Wigilię ;)

drożdżowe zajączki
słodkie babeczki dla całej rodziny
puszysty sernik less sugar
szybka babka czekoladowa z jabłkiem
bezglutenowy mazurek z kremem lemon curd
wytrawna tarta z białą kiełbasą
pieczeń drobiowa z zielonym groszkiem
bułki z niespodzianką
podwójny żurek bez kiełbasy
pasztet drobiowy z parówkami
wielkanocna pizza z ziemniaków
wiosenna sałatka z makaronem

Co jeszcze jest w e-booku "Bezglutenowa Wielkanoc na każdą kieszeń"?

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.