Przepis na zimowy chleb bezglutenowy - nie tylko Cię nakarmi, ale i pomoże jelitom

Zimowy chleb bezglutenowy, który smakuje, pachnie, chrupie i jeszcze pomaga jelitom

Ten zimowy chleb bezglutenowy nie tylko Cię nakarmi, nie tylko zachwyci smakiem, ale i wesprze Twoje jelita.

Bo to prawdziwa bomba zdrowia 🔥 pełna błonnika i prebiotyków 🌱 Poznaj mój przebojowy chleb bezglutenowy z cebulą, czosnkiem i selerem, pełen błonnika, na bazie naturalnej wysokobłonnikowej mieszanki Dr Żurek bez glutenu. Mieszanka nie zawiera gumy guar i innych zamienników glutenu.

Przepis na zdrowy chleb bezglutenowy zawsze jest na wagę złota, dlatego czym prędzej się nim dzielę. Przygotuj cebulę, czosnek, seler i mieszankę na ciemny chleb bezglutenowy od Dr. Żurka.

A gdy już upieczemy razem ten zmowy chleb, zerknij na moje inne przepisy bezglutenowe.

Składniki - keksówka około 25 cm

150 g cebuli
4 ząbki czosnku
100 g selera
50 g oleju
500 g mieszanki na ciemny chleb bezglutenowy Dr Żurek bez glutenu
16 g suchych drożdży bez glutenu lub 32 g świeżych
2 łyżeczki soli
450 ml letniej wody
opcjonalnie białko jaja i 2 łyżki bezglutenowych płatków owsianych

Wykonanie

zeszklij na oliwie posiekane warzywa, ostudź (jeśli chcesz, zblenduj je)
do miski wsyp mieszankę, sól i drożdże (świeże rozpuść w 3 łyżkach letniej wody z kranu) i wlej do mąki
dodaj warzywa i porcjami wlewaj wodę
wyrabiaj ciasto mikserem (haki) przez około 5 minut
pod koniec dodaj olej
przełóż ciasto do keksówki o długości około 30 cm, wygładź powierzchnię mokrą łyżką; jeśli chcesz, posmaruj rozkłóconym białkiem jaja i posyp płatkami owsianymi
odstaw na około 30-50 minut, aż ciasto podwoi objętość (nie powinno wyrosnąć ponad brzegi formy)
piekarnik nasta na 250 st C, góra - dół, gdy się nagrzeje, wstaw formę
po około 15 minutach zmniejsz temperaturę do 230 stopni C i piecz jeszcze około 30-40 minut, do tzw. suchego patyczka
wyjmij formę z pieca, po około 10 minutach przełóż chleb na drewnianą deseczkę, a potem na metalową kratkę, by odparował

Dlaczego ten chleb bezglutenowy wspiera jelita? Cebula i czosnek to probiotyki, które stanowią “pożywkę” dla dobrych bakterii w jelitach, z kolei seler zawiera błonnik, który wspiera trawienie i działa przeciwzapalnie i pomaga obniżyć poziom glukozy i cholesterolu LDL

Nie tylko smakuje, ale ma chrupiącą skórkę!

Przepis na zimowy chleb bezglutenowy z cebulą jest modyfikacją dawnego przepisu na blogu, który zniknął po modernizacji systemu....

Tamten przepis na bazie mieszanki mix B jest teraz dostępny tylko w mojej książce kucharskiej "W kuchni Bezglutenowej Mamy". Teraz odtworzyłam go na naturalnej mieszance na ciemny chleb z piekarni Dr Żurek bez glutenu. I powiem, że jest jeszcze ciekawszy w smaku, bo razowy!

Jak wspomniałam, ten chleb bezglutenowy nie tylko świetnie smakuje, nieziemsko pachnie i ma chrupiącą skórkę, ale na dodatek leczy jelita osób z celiakią. To zasługa błonnika, którego jest bardzo dużo już w samej mieszance, a my dodajemy przecież jeszcze seler!

Błonnik pomaga zapobiegać zaparciom, które są częste u osób z celiakią, poprawia trawienie i pomaga obniżyć poziom cukru i złego cholesterolu.

Z kolei cebula i czosnek to prebiotyki, które pomagają namnażać się dobrym bakteriom w naszych jelitach. Taki chleb bezglutenowy naprawdę jest zdrowy!

Nie tylko smakuje, ale ma chrupiącą skórkę!

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.