Najlepszy przepis na czeskie knedliki bezglutenowe

Marzą wam się czeskie knedliki bezglutenowe, puszyste i pyszne?

Jadaliście czeskie knedliki przed przejściem na dietę bezglutenową? Tęsknicie?

Teraz znów są na wyciągnięcie ręki, mam prosty przepis, opracowywany przez kilka dni, pełnych porażek i sukcesów, ale oto jest!

Po konsultacjach z zaprzyjaźnionymi maminkami z Ostravy wiem, że to najlepszy przepis na czeskie knediki bezglutenowe. Lepszych testerów nie mogłam sobie wymarzyć :)

Czeskie knedliki bezglutenowe jada się z gulaszem mięsnym lub wegetariańskim lub z pieczenią i ciemnym sosem, ale jak ktoś lubi, to i słodki sos owocowy będzie smakował świetnie z puszystymi knedliczkami.

Ten przepis powstał na bazie sprawdzonej mieszanki bezglutenowej Mix for Bread polskiej marki Balviten (najtańsza jest w sklepach Carrefour).

Poniżej zobacz filmik z Instagrama: krok po kroku jak wykonać czeskie knedliki bezglutenowe.

Składniki

180 g mieszanki bezglutenowej Mix for Bread Balviten (jeśli zmienicie mąkę, zmienią się proporcje mleka)
10 g świeżych drożdży lub 4 g suszonych drożdży bez glutenu (Oetker, Drożdże Babuni, marka Kaufland)
szczypta soli
jajko (u mnie od zaprzyjaźnionych kur)
około 100 ml letniego mleka
2 łyżki oleju

Wykonanie

Wymieszaj suche składniki.
Wbij jajko.
Wymieszaj.
Porcjami wlewaj mleko.
Miksuj 5 minut, pod koniec dodaj olej.
Przykryj miskę, odstaw na około 40 minut, aż ciasto stanie się puszyste.
Uformuj wałek.
Ułóż na specjalnej nakładce do gotowania na parze, na dno naczynia wlej wodę.
Przykryj garnek, niech knedlik wyrośnie przez około 10-15 minut.
Gotuj około 20 minut, w Thermomixie: program Varoma, obroty 2, 20 minut.

Jak podawać?

Knedlik wyłóż na papier do pieczenia, by wchłonął wodę ze spodu.
Krój gorący, podawaj z mięsnym lub wegańskim gulaszem lub z pieczenią i sosem, zawsze z dużą porcją warzyw.
Smacznego

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.