Kasztanowe naleśniki bezglutenowe z prażonymi jabłkami

Pokochasz od razu! Kasztanowe naleśniki bezglutenowe z prażonymi jabłkami!

Dawno nie cieszyłam się tak z przepisu, który powstał w mojej kuchni... Zapraszam na kasztanowe naleśniki bezglutenowe z prażonymi jabłkami, z nutką cynamonu, delikatnie słodkie, rozpływają się w ustach, naprawdę.

To przepis bez miksów i bez mleka, na bazie tylko naturalnych składników. Na dodatek bardzo łatwy, kasztanowe naleśniki bezglutenowe usmaży każdy, dosłownie każdy.

Zobaczcie sami, zerknijcie też na rolkę na moim Instagramie i TikToku.

Składniki 8 kasztanowych naleśników bezglutenowych

120 g bezglutenowej mąki kasztanowej Incola
40 g skrobi z tapioki (lub ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej)
1/4 łyżeczki soli
250 ml roślinnego mleka bezglutenowego (może być też klasyczne mleko)
3 jajka
3 łyżki oleju
4 duże jabłka (najlepiej czerwone, nie obieraj ze skórki)
40 g margaryny wegańskiej (lub masła)
1 łyżeczki cynamonu bez glutenu
1 łyżeczka cukru
odrobina oleju do posmarowania patelni

Wykonanie

Wymieszaj obie mąki bezglutenowe z solą
Do miski wbij jajka i miksuj je przez około minutę
Wsyp suche składniki i dalej wyrabiaj, porcjami dolewając mleko
Pod koniec dodaj olej
Ma powstać dość rzadkie ciasto
Odstaw je na 15 minut, w tym czasie przygotuj prażone jabłka
Pokrój je na 4 części, wydrąż z gniazd nasiennych
Pokrój w kostkę (ok 2 cm)
Na patelni roztop margarynę lub masło, wsyp jabłka i posyp 1/2 łyżeczki cynamonu
Smaż je kilkanaście minut na średnim ogniu, aż zmiękną (uważaj, żeby się nie przypaliły)

Smażenie i zawijanie

Patelnię naleśnikową posmaruj olejem, rozgrzej ją na średnim ogniu
Zamieszaj ciasto i chochelką wlej niewielką porcję na patelnię, rozprowadź ciasto po całej powierzchni (naleśniki powinny być dość cienkie)
Smaż około 1 minutę, delikatnie przewróć na drugą stronę i smaż ok. 30 sekund
Przed nałożeniem kolejnej porcji zamieszaj ciasto
Na każdym naleśniku ułóż porcję ciasta na środku, zawiń lewy i prawy brzeg, a następnie zroluj dość ciasno całość jak krokiety (zobacz to na filmiku na moim Instagramie i TikToku)
Na talerzu wymieszaj cukier i pozostałe 1/2 łyżeczki cynamonu
Zrolowane kasztanowe naleśniki bezglutenowe obtaczaj z każdej strony
Podawaj samodzielnie albo z syropem klonowym czy miodem - choć moim zdaniem to danie nie potrzebuje już żadnych dodatków

KOMENTARZE (2)

Dodaj komentarz

Kasiulkaa 30/10/2024 11:22 Odpowiedź

Dzień dobry dowiedziałam się ,że mam Celiakię nie do końca jeszcze do mnie dochodzi. Wylądowałam w szpitalu z niedokrwistością silną potem po wynikach z gastroskopi okazało się że mam tą chorobę niełatwo jest. Dopiero 3 tygodnie jest ze mną o której całe życie nie wiedziałam. I chciałam się zapytać gdzie Pani kupuje takie produkty? W moim mieście jest mało w sklepach takich produktów bezglutenu. Mogła mi Pani poradzić ,bo na razie jestem załamana,że nie dawno jadłam wszystko ,a teraz z wszystkiego zrezygnować .

Bezglutenowa Mama 12/11/2024 22:14 Odpowiedź

Kochana, witaj w naszej bezglutenowej rodzinie :) Wiem, że początki są trudne, ale powoli wszystkiego się nauczysz :) Napisz do mnie email, to podeślę Ci kilka cennych linków :) Zakupy najczęściej robimy w Auchan, Carrefour, chleb i sporo wędlin jest w Lidlu, ale głównie robimy zakupy internetowe: Balviten.com.pl, Putkabezglutenu.pl, Bezgluten.pl, schaer.com.pl Zerkaj do mnie na facebook i instagram , tam na bieżąco pokazuję różne produkty bez glutenu ; powodzenia :)

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.