Earl grey - bezglutenowe ciasto herbaciane z nutką cytryny, bez mleka

Na jesień: bezglutenowe ciasto herbaciane Earl Grey z mąką kasztanową

Uwierzcie, że herbaciane ciasto bezglutenowe Earl Grey jest warte grzechu ...

Delikatnie orzechowe dzięki mące kasztanowej, puszyste i lekko wilgotne, z nutką śliwki i cytryny, z chrupiącą skórką i kawałkami migdałów, owiane aromatem bergamotki - cóż więcej, gdy nadchodzi jesień, a na stole czeka dzbanek gorącej herbaty?

Jeśli szukacie prostego i genialnego przepisu na ciasto bezglutenowe, które zachwyci domowników i gości, jesteście w dobrym miejscu.

Składniki - forma 25 x 10 cm

4 jajka
125 g cukru
125 ml oleju
2 jabłka, starte na tarce
150 g suszonych śliwek bez glutenu
200 ml mocnego naparu herbaty Earl Grey - bez glutenu
skórka otarta z cytryny
50 g mąki ziemniaczanej
90 g mąki ryżowej
40 g mąki kasztanowej (możesz zastąpić gryczaną)
szczypta soli
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej bez glutenu
100 g płatków migdałowych

Pamiętaj! Wszystkie mąki muszą mieć wyraźną informację, że są bezglutenowe!

Wykonanie

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Śliwki namocz w mocnym naparze herbaty. Po 10 minutach zblenduj całość.
Starte jabłka wymieszaj z otartą skórką cytryny.
W dużej misce wymieszaj mąki, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.
Wbij jajka, dodaj mus śliwkowy.
Dodaj olej i wymieszaj energicznie łyżką lub mikserem na najwolniejszych obrotach.
Dodaj jabłka ze skórką i płatki migdałowe, wymieszaj do połączenia składników.
Ciasto przełóż do formy i piecz około godzinę, do tzw. suchego patyczka.
Po 15 minutach od zakończenia wypieku wyjmij je z piekarnika i delikatnie przełóż na metalową kratkę.
Ostudź.
Udekoruj czekoladą albo cukrem pudrem.

A jeśli spodobał się Wam artykuł, dodał Wam wiatru w żagle, możecie wesprzeć rozwój portalu Bezglutenowamama.pl

👇

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.