Piekarnia Dr Żurek bez glutenu powstała dopiero w 2019 r. i szybko zasłynęła naturalnymi wypiekami oraz chlebem bez chemii. Potem w sklepie internetowym pojawiły się mieszanki, z których można samemu upiec chleb bezglutenowy (kilka rodzajów), bagietki, ale i ciasto bezglutenowe bez miksów. Piszę: „bez miksów”, bowiem mieszanki Dr. Żurka mają w składzie wyłącznie mąki i błonniki, ewentualnie kakao. To je odróżnia od tzw., miksów, które zawierają jeszcze zamienniki glutenu i dodatki funkcjonalne.
Dlatego naturalne mieszanki Dr. Żurka znalazły wielu sympatyków, cenią je zwłaszcza osoby na diecie bezglutenowej poszukujące produktów jak najmniej przetworzonych. Mieszanka na bezglutenowe ciasto czekoladowe jest jednym z takich produktów. Można z niej przygotować muffinki, tartę, ale i biszkopt – trzeba tylko dać mniej mieszanki, po prostu samemu dozować proporcje. Obiecuję, że wkrótce przygotuję przepis na tartę bezglutenową lub inne ciasto bezglutenowe bez miksów na bazie naturalnych mieszanek Dr. Żurka. A ich składy znajdziecie tutaj KLIK.
Blog
KOMENTARZE