Amerykańskie corn dogi bezglutenowe, czyli pomysł na parówki

Amerykańskie corn dogi bezglutenowe - prosty przepis nie tylko dla niejadków

W Dzień Parówki nie może zabraknąć przepisu na amerykańskie corn dogi - u mnie oczywiście w wersji bezglutenowej - to pomysł dla niejadków i dla wszystkich, którzy mają dość nudnych śniadań lub obiadów.

Przepis jest bardzo prosty, a efekt: WOW! Zobaczcie sami!

Wystarczy kilka prostych składników, które zazwyczaj każdy z nas ma w kuchni, w tym parówki bezglutenowe o wysokiej zawartości mięsa.

Fajnie sprawdzi się też grubiej mielona bezglutenowa mąka kukurydziana (taką ma od niedawna polski producent Balviten), ale oczywiście każda inna kukurydziana też da radę.

Zapraszam, moje nowe przepisy bezglutenowe są do Waszej dyspozycji.

Składniki

40 g chlebowej mieszanki bezglutenowej (u mnie Balviten Mix for Bread
45 g bezglutenowej mąki kukurydzianej Balviten
1 płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
około 60 ml letniego mleka (może być roślinne)
1 małe jajko
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
opcjonalnie 1/3 łyżeczki suszonego czosnku lub tymianku (lub innych ulubionych ziół)
3 parówki bezglutenowe o wysokiej zawartości mięsa u mnie marki Zyguła
1 l oleju do smażenia

Wykonanie

w niezbyt wysokim garnku rozgrzej na średnim ogniu 1 l oleju
wymieszaj w misce suche składniki w misce: mąki, proszek do pieczenia, cukier i sól
w osobnej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj mleko i wymieszaj rózgą
połącz składniki suche z mokrymi, aby powstało gładkie ciasto;
parówki przekrój na pół, każdą nabij na patyczki do szaszłyków
zanurz każdą parówkę w cieście, a następnie smaż w gorącym oleju (na średnim ogniu), aż corn dogi będą złociste i chrupiące (trwa to 2-3 minuty)
najlepiej smaż po 2-3 parówki naraz
bezglutenowe corn dogi odsącz na papierowym ręczniku lub na metalowej kratce i podawaj z ulubionymi dipami oraz z dużą porcją ulubionych warzyw
danie jest najlepsze na ciepło

WSKAZÓWKA: ciasto na bezglutenowe corn dogi ma być gęste, ale nie zbite. W razie potrzeby dodaj troszkę mleka lub mixu (czy ciasto jest dobre, przekonasz się podczas zanurzania w nim parówek - w każdej chwili możesz poprawić konsystencję, dodając mix lub mleko).

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.