Tęsknisz za pysznym ciastem? Oto przepis na bezglutenowe, odwrócone ciasto figowe

Przepis na bezglutenowe, odwrócone ciasto figowe

Jesteś na diecie bezglutenowej i tęsknisz za smakiem domowego, puszystego ciasta z owocami? I żeby tak wszyscy domownicy razem usiedli do stołu i cieszyli się wspólnym czasem i słodkim ciastem, pysznym dla każdego?

Oto przepis na odwrócone bezglutenowe ciasto figowe. Powstaje z kilku prostych składników, takich jak masło, jajka, cukier, mąka ... Tak, jak piekło się dawniej, od zawsze.

Przepis został stworzony na bazie mieszanki bezglutenowej MultiMix marki Incola, która ma unikalny skład, dlatego nie podmieniaj jej na inny mix. Podmienić za to można owoce i zamiast fig użyć śliwek, jabłek, bananów, nektarynek - na co tylko masz ochotę.

Od raz życzę smacznego, to bezglutenowe odwrócone ciasto figowe zdobędzie serca każdego, kogo poczęstujesz...

Potrzebna będzie też forma o średnicy około 20 cm, arkusz papieru do pieczenia, 1/3 łyżeczki masła , 1 łyżeczka bezglutenowej bułki tartej.

Składniki

80 g mieszanki bezglutenowej Multi Mix Incola
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej bez glutenu
120 g cukru
3 jajka (osobno białka i żółtka)
100 g miękkiego masła lub margaryny wegańskiej
skórka starta z cytryny
sok z a/2 cytryny
około 8 fig lub śliwek

Pamiętaj! Wszystkie składniki muszą mieć pokojową temperaturę.

Wykonanie

Spód formy wyłóż papierem do pieczenia, ułóż połówki fig lub śliwek
boki posmaruj masłem i oprósz bułką tartą
Piekarnik nastaw na 180 st C, grzałka góra-dół
Mąkę bezglutenową Multi Mix wymieszaj ze skórką cytrynową, sodą, proszkiem i solą
Ubij masło na puszystą masę (3-4 minuty)
Wsypuj po 2 łyżki cukru i dalej miksuj
Dodawaj po 1 żółtku i wyrabiaj mikserem, na końcu wlej sok z cytryny
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli
Sztywną pianę dodawaj porcjami do ciasta i delikatnie mieszaj łyżką
Gotowe ciasto przełóż do formy, wygładź powierzchnię
Odwrócone ciasto bezglutenowe piecz około 50 minut, do tzw. suchego patyczka.

Wyłącz piekarnik, po 10 minutach obróć formę do góry dnem i wysuń ciasto na drewnianą deskę. Gdy przestygnie, podawaj z dobrą kawą.

Podoba Ci się mój przepis? Chcesz wspierać rozwój portalu Bezglutenowamama.pl? Możesz kliknąć w ikonę poniżej, wypijmy razem dobrą kawę :)

KOMENTARZE

Dodaj komentarz

Nick*

Treść wiadomości*

*Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Marta Krzyżanowska-Sołtysiak właściciela serwisu Bezglutenowamama.pl moich danych osobowych udostępnionych przeze mnie w formularzu na stronie internetowej www.bezglutenowamama.pl w celu publikacji komentarza oraz zgodnie z Polityką Prywatności oraz Regulaminem, z których treścią się zapoznałem i jest ona dla mnie jasna.