Blog

Podrasowany błonnikiem i białkiem omlet bezglutenowy

06/08/2023

Podrasowany błonnikiem i białkiem omlet bezglutenowy

06/08/2023

Drukuj
UDOSTĘPNIJ
Liczba osób 1 osoba
Czas 10 minut
Poziom Łatwe
Budżet Tanie

Podrasuj na zdrowie: omlet bezglutenowy z błonnikiem i białkiem z płatków owsianych

Liczysz na co dzień, ile zjadasz błonnika? Na pewno za mało ... Dlatego podpowiadam, jak wzbogacić proste danie cennym błonnikiem, białkiem i witaminami, tak potrzebnymi osobie z celiakią i na diecie bezglutenowej. 

Oto szybki przepis na omlet bezglutenowy z płatkami owsianymi. To tylko 5 minut pracy, a ile smaku, zdrowia i rozkoszy dla zmysłów! Dla mnie nie ma lepszego śniadania, niż puszysty omlet, nigdy i się nie nudzi!

Uwaga! Upewnij się, że płatki owsiane, których chcesz użyć, są oznaczone jako bezglutenowe. Pamiętaj, że nie wszystkie produkty owsiane są wolne od glutenu. Płatki owsiane bezglutenowe marki Incola, prezentowane na zdjęciu przy składnikach, są bezpieczne dla osób z celiakią. Ich zaleta jest też to, że są bardzo drobne, więc dzieci nie wyczują w potrawie żadnych "podejrzanych" dodatków. 

Błonnik spowalnia wchłanianie cukru, co może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy we krwi.

Składniki

  • 2 duże jajka (u mnie wiejskie, od znajomych kur)
  • szczypta soli
  • 2 łyżki drobnych, bezglutenowych płatków owsianych
  • 30 g masła do smażenia
  • dodatki na slodko: jogurt, bita śmietana, serek homogenizowany, owoce
  • dodatki wytrawne: pieczone warzywa, szpinak, fasolka

Błonnik dodaje objętości posiłkom, co może prowadzić do uczucia sytości na dłużej, co z kolei może pomóc w kontroli apetytu i utracie wagi.

Wykonanie

  • Na patelni (na malutkim ogniu) rozpuść masło.
  • Ubij białka z solą na sztywną pianę.
  • Dodaj żółtka i płatki owsiane, delikatnie wymieszaj łyżką.
  • Masę jajeczną wlej na rozgrzany tłuszcz, smaż na malutki ogniu z obu stron przez 2-3 minuty.
  • W czasie przewracania omletu pomagaj sobie płaską łopatką z dłuższą rękojeścią.

Dieta bogata w błonnik może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, co może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

bezglutenowy omlet z płatkami owsianymi incola
W sklepie Jedzbezglutenu.pl znajdziesz drobne płatki owsiane Incoli w bardzo dobrej cenie

Na zdrowie :)

  • Gorący omlet wyłóż na talerz.
  • Udekoruj dowolnymi dodatkami, słodkimi lub wytrawnymi.
  • Zadbaj, by w posiłku (lub krótko po nim) znalazła się porcja ulubionych warzyw lub owoców.
  • Bezglutenowe płatki owsiane to moc dobrych składników.
  • W 100 g płatków jest około 10 g błonnika i około 7 g białka, a także witaminy z grupy B, aminokwasy egzogenne, kwas linolowy

KOMENTARZE

Co nowego?

Instagram

Bądź na bieżąco

Newsletter

Zapisz się