Na warsztatach kulinarnych rodzice pytają często, jakie zdrowe przekąski podać dzieciom do śniadaniówek. Jedną z propozycji są grube paluszki, czyli włoskie grissini, oplecione szynką i wędzonym serkiem. A, jest i warzywo w środku. To bardzo szybki i prosty pomysł na zdrowe drugie śniadanie dla ucznia, a zachwyt dziecka – gwarantowany. Danie można przygotować w wersji bezglutenowej i glutenowej.
Składniki (podaję nazwy produktów bezglutenowych):
- 4 paluszki bezglutenowe grissini (są w ofercie firm Glutenex i Schaer);
- opakowanie bezglutenowej szynki dojrzewającej (nie wędzonej) lub bezglutenowego salami;
- opakowanie serowego warkocza wędzonego (kupuję w Kauflandzie);
- dowolne warzywa, np. 8 ugotowanych al dente fasolek szparagowych, zielony ogórek, czerwona papryka);
Paluszki ułóż na deseczce. Rozpleć warkocz serowy. Wyjmij dwa paski sera i delikatnie spleć je węzłem. Tak przygotuj w sumie 4 długie paski serowe.
Do każdego grissini przyłóż na całej długości dwie ugotowane fasole (lub inne warzywa). Całość owiń ciasno 1-2 plastrami dojrzewającej szynki, a następnie opleć serowym paskiem i zwiąż. Gotowe!
Tak przygotowane grissini są ciekawą i pożywną przekąską dla bezglutenowego ucznia, a nawet dla bezglutenowego licealisty czy bezglutenowego studenta. Zmieszczą się z powodzeniem w śniadaniówce. Oczywiście po kilu godzinach paluszki zmiękną, ale nadal będą apetyczne i pyszne.
Plecione grissini przygotujemy na warsztatach kulinarnych „Zdrowa śniadaniówka” w Galerii Leszno, w niedzielę, 2 października (szczegóły TUTAJ).
Blog
KOMENTARZE