Jeszcze kilka lat temu Mc Donald’s Polska zapewniał w emailu Bezglutenową Mamę, że frytki są w tej sieci bezglutenowe. Dodatkowo sama sprawdziłam te informacje. Rozmawiałam ze znajomymi franczyzobiorcami restauracji Mc Donald’s, a nawet zatrudniłam się tam na jeden dzień KLIK. Ustaliłam, że frytki są smażone w osobnej fryturze, a olej z tego urządzenia jest filtrowany w taki sposób, iż nie miesza się z olejem np. ze smażenia nuggetsów w glutenowej panierce. Same frytki również są tak produkowane, by nie zawierały glutenu – wynika to z etykiet, które osobiście widziałam.
Dlatego od wielu lat zgadzałam się, by moja Zosia, która ma celiakię, kupowała frytki w Mc Donald’s (dla siebie ich nie kupowałam, bo nie lubię fast foodów). Owszem, zdawałam sobie sprawę, i nawet o tym mówiłam, że tak naprawdę nikt nie zagwarantuje, iż w czasie smażenia frytek do urządzenia nie wpadnie coś z glutenem. Bo akurat będzie tamtędy przechodził pracownik, który się potknie i glutenowy nuggets nagle wyląduje we fryturze z frytkami bezglutenowymi. To są sytuacje, których nigdy nie można wykluczyć w lokalach, w których serwuje się dania glutenowe i bezglutenowe. Dotyczy to nie tylko Mc Donald’s.
Uznawałam jednak, że w czasie podróży, gdy nie mamy możliwości zjedzenia ciepłego posiłku bezglutenowego, frytki w Mc Donald’s są jedynym rozsądnym wyjściem. I do dzisiaj tak sądzę. Mimo, że sieć oficjalnie podkreśla, że nie gwarantuje bezglutenowości żadnych dań.
Blog
